春雨过后，春笋犹如葱葱玉指，弹奏着江南的“春之曲”。
人们也将春笋视为一年中品鲜的序幕，刚出锅的笋，冒着热气，泛着清香，夹一箸送入口中，鲜美顿时从舌尖溢到心间。
“食过春笋，才知春之味”，炒，炖，焖，煨...人们铆足了劲，狠狠将这口生机勃勃的鲜味折腾到肚子里。
和市场上的大棚蔬菜不同，春笋是真正意义上的时令菜，是大自然的馈赠，更是一年四季少有的鲜味！
尤其是来自临安天目山的春笋，比其他产地更鲜、更嫩、更脆，不渣不涩，自带甜味，真的靠抢。
临安天目山的春笋，非常出名，其体型肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，又被称为“山八珍”。
不时不食，这自然的力量、时令的赏赐，吃过这口春笋的人都说：感觉以前吃的都是假笋，鲜春笋就该这样。
临安天目山春笋
清鲜盖世 皮薄肉厚
浙江临安天目山镇，位于临安区境内，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，适宜于竹的生长。所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。该地区山远离了城市的污染，拥有着充足的光照时长和雨水。
笋是竹初生的嫩芽，在太阳升起前采摘的笋才是鲜嫩的，挖出后立即生食入口无渣，竹的清香，微甜无涩。
为了这口鲜，必须争分夺秒，时候一到有经验的笋农一大早就到山里挖笋，挖笋也是个技术活，稍不小心就会把竹笋挖伤。
挖出春笋后，就开始人工筛选，去掉有烂根或者磕碰的，只选择中等个头的笋，这个大小炖汤炒菜都合适。
一般食笋都需要过水去涩，偏偏临安的春笋挖出即可生食，入口如梨肉细嫩清爽，吃完齿颊留香。
市面上的暖棚笋，吃起来简直是味同嚼蜡，咱们的临安春笋主打就是一个鲜嫩，现采，以清鲜盖世，皮薄肉厚。
刚挖出来的春笋，剥壳后无需清洗，竹林没有虫害侵扰，不喷洒农药，笋肉更是被层层包裹，甘甜脆嫩，出肉率高。
脆爽的口感，清冽回甘的清香，一年就产这一季，尝鲜期短，吃一口就停不下来，春笋品质最佳，营养丰富。
每个人心中都有一个“蕞”，而临安天目山的春笋真的鲜到掉眉毛，位列蔬食之上品。
临安春笋，一年只有这一季，春日至鲜，嫩到掐得出水儿！
美味还极富营养
不论怎么做都好吃
春笋不仅美味，还极富营养，它含有大量纤维素。
食在时节，食在新鲜！春季的笋口感鲜嫩无比，无论是凉拌，清炒，还是吊汤，都是一份鲜到掉眉毛～
临安天目山春笋肉质鲜美，口感脆甜，味道极鲜，一口下去，咔嚓一声，那是笋在你口腔里的爽脆回响，怎么吃都好吃！
当你收到春笋，洗净后，一刀切下去就能感受到笋的微甜气息，是可以鲜嫩到入口无渣的程度，微甜不涩，满口清香。
应季鲜笋，鲜嫩又爽口，无论是凉拌，清炒，还是吊汤，都能将鲜味散发的淋漓尽致。
清炒一盘春笋，脆嫩中带着清鲜，入口无渣，没有毫无涩味，这样直白热烈的鲜和嫩，仿佛令人身在山野。
鲜笋切片与咸五花肉一同入锅，小火焖炖，香气四溢；汤白汁浓，肉质肥酥，肉的浓香与笋的清新，很是销魂。
炖一锅腌笃鲜，竹笋肉质肥厚，汤汁浓白，久违的鲜味萦绕舌尖，每一口都是春天的气息。
油焖笋，白白嫩嫩的笋肉十分鲜甜，经酱油和糖提味，色泽浓郁，不仅有红烧肉的风韵，内里还保持春笋的清清傲骨。
春节吃惯油腻腻的大鱼大肉，年后不妨吃上一口口感爽脆的春笋，解油去腻、爽人醒神。
我们家的春笋都是精选特级笋，长度适中，出肉率比一般笋都高，酥肥脆嫩，可以做几天不同的菜色！
现在活动价，真的是抢到就是赚到。
收到的春笋会带着点山泥，根部留点泥土可以保鲜，春笋不容易烂，同时箱子中也会放置冰袋，全方面保护它的鲜嫩。
不能错过的美味临安春笋，春笋上市，口感清新，非常鲜嫩，其赏味期并不长，因此，要抓紧时间尝鲜。
世间百味，各有所爱，唯独一个“鲜”字，能够集万千宠爱，停留在人们的味蕾深处，谁不喜欢那一口“笋鲜”呢？
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