(来源:劳动报)
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才下青团,又上粽子。“端午”未至,申城街头已飘起“粽香”。
“应时而食,食愈四季”,南京路步行街上,老字号沈大成门前总是排起长队。豆沙青团、蛋黄肉松青团、粢毛团等少量的青团品种仍在销售,劳动报记者注意到,该门店也已有少量的袋包装粽子悄然开售。
在第一食品,五芳斋的粽子受到食客喜欢,工作人员介绍,新鲜制售的裸包装粽子保质期较短、购买后需要尽早食用,也有保质期相对较长、少量真空的袋包装粽子在售。
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5元白米粽,7元的豆沙粽、蜜枣粽、赤豆粽,另外还有瘦肉粽、蛋黄肉粽和五花肉粽,七宝老街汤团店第一食品专柜工作人员介绍,现包的粽子品种和去年类同,价格基本持平,现阶段已有不少市民游客开始前来采买。
一年一度的“端午季”,老字号新雅粤菜馆的“粽娘现包大肉粽”的场面总是格外吸引人。当下,“粽娘”尚未现身,老字号新雅“大师特制”的特大黑毛猪肉粽招牌已高高挂起,一个粽子包裹足足4块大肉,高峰期还会采取“限购”临时措施。
“青团还有少量在售,比如陈皮豆沙、春三鲜、咸蛋黄肉松等经典口味,很受市民喜欢。传统的枧水粽、豆沙粽,还有乌米细沙粽、红豆蜜枣粽、紫米八宝粽、鲜肉粽、鲜肉蛋黄粽、黑毛猪肉粽、双黄黑毛猪肉粽等粽子都已开售。”新雅门前已由青团销售专柜改为了端午粽销售专柜,工作人员透露,传统口味更受市民追捧,当日的乌米细沙粽已早早售罄。
“现包粽子的保质期较短,真空包装一袋2个、保质期相对较长一些。如购买较多,食客也可参与到‘春日寻鲜’活动中,享受满减优惠。”新雅工作人员介绍。
头图:新雅“大师特制”的特大黑毛猪肉粽热销。劳动报记者陆燕婷 摄影
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