汤圆是元宵节美食，因为名字与“团圆”相近，表达了阖家团圆、幸福美满的寓意。元宵节来了，估计都要上份汤圆。汤圆虽然好吃，但切莫贪吃！汤圆多用糯米制作，辅以芝麻、豆沙、糖等馅料，是一道多糖、多油的高热量饮食，尤其对于需要控糖、控体重的朋友，吃汤圆一定要注意，可少量品尝，但切莫过量。

如何科学吃汤圆？

请看下面小妙招！

控制总量，莫贪多

汤圆属于主食，中等大小的每个重约20克，热量为50kcal-70kcal，一般3个就相当于一碗米饭的热量了。因此，在食用汤圆时，要减少馒头、米饭、饺子或其他主食的量，或搭配粗粮杂薯类来降低主食总体的升糖指数。需要严格控糖、控体重的朋友要注意汤圆的热量，选择低热量的汤圆，少量品尝，切莫贪多。建议：健康人群一天最好别超过6个，儿童和老年人不超过4个。

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注意烹饪方法

汤圆做法最好选择蒸或者煮的方式，切莫煎炸。选择少糖或者无糖的汤圆，可应用枸杞、红枣、黑枣及白木耳做汤，应用天然的甜味代替汤圆中的添加糖。

掌握进食时机

汤圆多为糯米所制，相比普通米面，升糖指数高，且不易消化。所以，建议选择在早餐或午餐时进食，使身体有足够的时间来消耗多余的能量。其次，因汤圆不易消化，需细嚼慢咽，可搭配一些助消化的食物，如陈皮、山楂等。

配合适当运动

进食汤圆半小时后，可适当运动。运动能消耗进食汤圆过多摄入的能量以维持体重，且可以辅助降糖。一般进食3个中等大小汤圆需要60kg体重的人慢跑20分钟左右才可以消耗相应的热量。元宵节期间，天气仍然比较寒冷，无运动习惯的人群建议选择慢跑、瑜伽、太极拳等缓和的运动方式，避免运动损伤。

通讯员 刘曼