来源：恒天然
2026年1月，恒天然位于新西兰南坎特伯雷Clandeboye工厂的黄油生产线扩建项目正式动工。此前，恒天然宣布投资7500万新西兰元用于提升黄油产能，以满足全球市场尤其是中国市场对高价值黄油产品日益增长的需求。
长期以来，恒天然一直是中国市场黄油产品供应的领导企业。恒天然旗下的餐饮服务品牌安佳专业乳品专业伙伴为中国500多座城市的烘焙和餐饮客户提供高品质的乳制品及定制化乳品解决方案。
在零售渠道，恒天然旗下知名的安佳黄油常年稳居市场领先地位，广泛覆盖商超、电商与新零售渠道，深受中国消费者喜爱。
“中国是我们全球餐饮服务业务最大的市场，在餐饮服务领域，黄油产品的需求量正在持续上涨，”恒天然全球餐饮服务业务总裁、大中华区首席执行官周德汉表示，“通过此次产能提升，我们源自新西兰且品质卓越的安佳黄油将能把握更多市场机遇，并为我们的客户创造更大的价值。”
新西兰以草饲放牧为主的饲养方式，在全球市场上独树一帜。源自新西兰，恒天然领先的草饲放牧模式已经获得了新近推出的新西兰草饲标准认证。
草饲奶牛所生产的牛奶具有较高营养价值且奶香浓郁，草饲牛奶制成的黄油品质卓越，奠定了恒天然作为领先黄油产品供应商的市场地位。
“由草饲放牧模式所生产出的乳制品并不多见，这也是为什么源自其他不同产区的黄油常见呈现白色、黄色，或介于两者之间的色泽。而草饲乳制品通常呈现出浓郁的金黄色，这是存在于草饲乳品中的强效抗氧化剂和β胡萝卜素原所呈现的天然色泽，”恒天然首席技术官Jeremy Hill博士表示，“我们的奶牛每年有超过350天[1]在牧场徜徉，享受阳光和采食青草。牧草中富含的β胡萝卜素经自然放牧的奶牛摄取后，会自然转化到我们的牛奶与黄油中，因此我们的产品呈现出独特的金黄色泽与醇厚浓郁的奶香。”
随着中国市场对健康需求的不断提升，消费者对于乳制品的丰富营养、高品质及美味口感有了更多的期待。
这一转变带动了乳制品的消费升级，以及市场对于高价值产品的强劲需求。为此，Clandeboye工厂的扩建将助力恒天然释放乳脂的更高价值、优化产品结构，同时深化客户合作，以高价值黄油创造出更多本土化应用。
“中国消费者期待更好、更安全、更具品质的产品，这正是恒天然的优势所在。”恒天然大中华区餐饮服务与零售业务副总裁戴俊琦表示，恒天然已在中国设立6大应用中心，以加速创新研发更贴近本土市场需求和新兴食品趋势的乳制品解决方案。
通过这些应用中心，黄油等乳制品配料正在被重新定义，超越其在烘焙领域的传统用途，越来越多地融入各类中式菜肴的制作。
凭借其浓郁的香气、醇香的口感和提升质地的能力，安佳黄油激发了厨师们的全新烹饪表达，创意性地被应用于经典菜肴以丰富其风味。
Clandeboye工厂的产能扩建将进一步巩固恒天然在黄油市场的领先地位。该项目将使这一工厂的黄油年产能增长高达5万吨，帮助恒天然生产出更丰富的黄油产品种类，从而更好地满足中国及全球客户的多元化需求。
此次产能扩建也是恒天然在未来三至四年内10亿新西兰元增长投资计划的一部分，致力于为客户创造更多价值并满足客户不断升级的需求。Clandeboye工厂的黄油产能扩建预计将于2027年正式投产，首批产品预期将于2027年4月出厂。
这些战略投资将进一步加速恒天然餐饮服务业务的增长。依托产能提升，恒天然正在巩固其在高价值黄油及乳品品类的长期领导地位。
恒天然全球餐饮服务业务总裁、大中华区首席执行官周德汉强调，“凭借这些卓越的产能，我们始终在思考能为客户带来什么、以及如何更好地为客户服务。我认为这需要回归到我们独特的专业优势。更重要的是，源自新西兰的自然菁华是我们为市场带来的独特价值。”
[1] 350天在牧场上放牧是根据恒天然新西兰牧场计算出的平均值。
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