嘴角起泡 , 牙龈疼 , 蹲厕所半小时颗粒无收……这些你是不是全中了？别急着买药 , 一把黑豆 , 煮着喝 , 比你想象中管用太多了！
今天就教大家一个超简单的冰糖黑豆水 , 三天两头喝一次 , 尤其秋冬干燥的时候 , 真的太需要了～
01 为什么不能炒着吃
很多人吃黑豆 , 就知道炒 , 要么就是超市买那种炒熟的散装黑豆 , 当零嘴嚼｡ 但说实话 , 如果你本身就上火 , 眼睛红 , 嘴巴长泡 , 这时候再吃炒黑豆？只会火上浇油 , 越吃越严重！
黑豆本身是好东西没错 , 补肾 , 对头发友好 , 老话说"以黑补黑"嘛｡ 但吃法不对 , 好东西也白搭 , 甚至帮倒忙｡ 所以今天这个做法 , 重点是煮水喝 , 不是炒着吃 , 千万别搞混了～
02 怎么泡
先抓一大把黑豆 , 加一点盐 , 少量清水 , 搓洗几遍 , 把表面的灰尘洗干净｡ 然后倒进碗里 , 加清水泡两个小时｡ 嫌麻烦的话？更简单 , 晚上睡前泡上 , 第二天早上直接用 , 豆子鼓鼓的 , 刚刚好｡
泡完你会发现 , 水变紫红色了｡ 别慌 , 不是买到假豆子 , 是黑豆里花青素析出来了 , 完全正常！反而说明你这豆子品质不错～
03 怎么煮
泡好的黑豆倒进砂锅 , 丢几粒冰糖 , 有老冰糖更好｡ 盖上盖子 , 大火煮开 , 然后继续煮半小时｡ 为什么要煮这么久？因为黑豆壳比红豆绿豆硬太多了 , 绿豆十几分钟开花 , 红豆慢一点 , 黑豆你方法不对 , 煮一小时都还是硬邦邦的｡ 没煮熟的豆子吃了对身体没好处 , 切记！
所以提前泡 , 是关键中的关键 , 泡透了再煮 , 事半功倍｡
04 怎么喝
煮好之后 , 那个水 , 紫红紫红的 , 有点像红酒的颜色 , 特别好看｡ 喝一口 , 甘甜甘甜的 , 冰糖的甜配上黑豆的香 , 大人爱喝 , 小孩抢着喝！
重点来了 , 只喝水就行 , 豆子可以不吃｡ 非要吃也行 , 但你得确保每一粒都煮到软糯 , 有一点点硬都不要吃｡ 平时就当茶喝 , 代替那些乱七八糟的饮料 , 多好～
不过也要说句实话 , 每个人体质不一样 , 喝了两三天没感觉缓解的话 , 可能这个法子不太适合你 , 也别硬撑 , 该看医生还是得看｡
反正做法就这么简单 , 泡一泡 , 煮一煮 , 零难度｡ 喜欢的赶紧试试吧～
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