核心提示：为切实保障春季开学期间广大师生饮食安全，严防校园食品安全风险，近期，兰州市七里河区市场监管局全面开展校园食品安全专项整治工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为切实保障春季开学期间广大师生饮食安全，严防校园食品安全风险，近期，兰州市七里河区市场监管局全面开展校园食品安全专项整治工作。

专项行动期间，七里河区市场监管局一方面牵头建立工作台账，精准摸排全区各级各类学校底数；另一方面联合区教育局、卫健局、消防救援局、执法局等部门，对辖区“小饭桌”开展多维度风险评估与检查，同时向各级各类学校及食品经营单位发布食品安全告知信，明确提出“六个把好”要求——把好准入关，夯实规范经营基础；把好自查关，严防风险隐患滋生；把好人员关，强化健康管理措施；把好设施关，确保设备有效运行；把好制度关，落实管理核心要求；把好操作关，坚守安全底线红线，为专项整治划定清晰行动准则。此外，全区聚焦学校及幼儿园食堂、校外托管机构“小饭桌”、校园周边食品经营单位三大重点领域，以培训约谈、全覆盖检查、闭环整改为抓手，从严从细推进专项整治行动，全力守护校园食品安全底线。

全区各市场监管所同步发力、多点推进。龚家湾、建兰路、西园、秀川、敦煌路、西湖、西果园等市场监管所先后组织召开校园食品安全专题培训约谈会，围绕食品安全主体责任落实、原料采购溯源、加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、从业人员健康管理等关键环节开展系统培训，对“明厨亮灶”智慧监管模式、“日管控、周排查、月调度”工作制度进行再安排、再强调，切实提升校园及托管机构食品安全管理能力。

在全覆盖检查环节，各市场监管所执法队伍深入辖区学校、幼儿园、“小饭桌”及校园周边商户，重点核查经营资质、索证索票、环境卫生、设施设备、食品储存、加工操作等内容，坚持问题导向，实行现场交办、立行立改。对检查中发现的风险隐患，现场指导整改、明确限期整改要求，建立问题台账、实行销号管理，坚决把隐患消除在萌芽状态。区市场监管局主要领导带队深入学校、幼儿园实地督导检查，现场查看食品安全管理落实情况，强调要严格履行主体责任，强化全流程管控，守住食品安全底线。

此次专项整治覆盖全区所有学校、幼儿园及校外托管机构，实现校园及周边食品安全监管无死角、无盲区。通过“培训+检查+整改”闭环管理，进一步压实了校园食品经营单位主体责任，规范了食品经营行为，有效防范化解食品安全风险。下一步，七里河区市场监管局将持续压实监管责任，强化常态化监管与跟踪复查，不断巩固专项整治成果，以严标准、实举措筑牢校园食品安全坚固防线，为全区师生新学期饮食安全保驾护航。

日期：2026-03-06