孩子开学了，家里有上学娃的妈妈们又要早起做早餐了。特别是初、高中的孩子，学习任务重，又处于快速成长期，早餐一定是三餐当中最重要的一餐。妈妈早起一会，做点孩子爱吃的，让孩子吃饱吃好去上学。
打开网易新闻 查看精彩图片
分享我家今天的早餐搭配，一盘乌冬面，一碗南瓜米糊。有肉有菜，有粗粮有坚果。好做好吃，营养在线，大家可以参考。
打开网易新闻 查看精彩图片
【牛肉乌冬面食材】乌冬面、牛肉、鸡蛋、包菜、胡萝卜、香葱、生抽、盐、胡椒粉、淀粉
【米糊食材】南瓜、核桃、大米
打开网易新闻 查看精彩图片
【具体做法】
1，南瓜200克、核桃25克、大米30克淘洗干净。
打开网易新闻 查看精彩图片
2，放入破壁机，再加入600毫升清水，选择米糊模式，打成米糊。
打开网易新闻 查看精彩图片
3，牛肉切粗丝，加点胡椒粉、生抽、淀粉，抓拌均匀。再加点熟油，稍微抓捏一下。
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
5，热锅热油，倒入搅散的鸡蛋，大火将鸡蛋炒熟盛出备用。
打开网易新闻 查看精彩图片
6，接着倒入腌好的牛肉，大火将牛肉炒熟盛出来。
打开网易新闻 查看精彩图片
7，接下来锅里再少加点油，放入包菜丝和胡萝卜丝，大火翻炒几下。
打开网易新闻 查看精彩图片
8，放入乌冬面，加点生抽上色提鲜，大火将乌冬面炒散炒热。
打开网易新闻 查看精彩图片
9，最后放入炒熟的牛肉和鸡蛋，然后加盐、香葱段，大火翻炒均匀就可以了。
这样炒的乌冬面软、弹、香，有肉有菜，营养又好吃。
打开网易新闻 查看精彩图片
南瓜米糊自带甜味，混合着核桃和大米的香气，细腻丝滑，热乎又滋润，很适合早餐喝。
打开网易新闻 查看精彩图片
一盘炒乌冬面，一碗南瓜米糊，孩子爱吃，也吃得很舒服。
打开网易新闻 查看精彩图片
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
热门跟贴