在我们的生活中，女性担负着重要的家庭和社会角色，在历史的发展中，女性经过了重重困难才得到了平等的社会地位。在每年的3月8日设立为“妇女节”，为庆祝妇女在经济、政治和社会等领域做出的重要贡献和取得的巨大成就而设立的节日，称“国际劳动妇女节”“三八节”和“三八妇女节”。
今天“三八妇女节”到来之时有半天的假期，我们记住网络上的一句话“爱老己”，再忙也要牢记“吃4样，做1事”，吃好喝好爱老己！
一：红枣鸽子汤
在三八妇女节，我们利用假期为自己炖一盅滋补汤，鸽子肉富含优质蛋白和矿物质，搭配红枣、枸杞慢炖，汤色浓郁，养颜补气血。
【红枣鸽子汤】食材：鸽子1只，香菇少许，茯苓，虫草花，竹荪，麦冬，玉竹，黄芪，香菇，红枣，盐少许。
1，鸽子一只，宰杀洗净放入砂锅中，加入清水，加入洗净的茯苓，虫草花，竹荪，麦冬，玉竹，黄芪，香菇，红枣少许，大火烧开。
2，用勺子轻轻地撇去浮沫，改成小火炖大约40分钟，加入香菇继续炖大约15分钟，最后加少许盐调味，关火即成。
二：玫瑰酥饼
三八妇女节正值春日，以春日鲜花入馔，颜值与风味兼具，寓意貌美如花，下午茶点和闺蜜相约，美好而放松。
【玫瑰酥饼】食材：水油皮：中筋面粉240克，猪油60克，白糖40克，温水100克。油酥：低筋面粉140克，猪油80克。馅料：玫瑰酱。
1，先把面粉加入清水和猪油和成面团揉匀，静置一会儿揉匀揉光，再把面粉加入猪油揉匀和成油酥面团，分别分割成小剂子，水油面皮按扁，放上油酥面团，收口团城圆球。
2，按扁，用擀面杖擀成牛舌状，卷起来按扁或者擀制一下，放上玫瑰酱收口包紧，点缀红点，烤箱200度预热5分钟，改成180度烤25分钟，出炉凉透即成。
三：玫瑰银耳羹
在三八妇女节，正值春日干燥的季节，用银耳和玫瑰熬一锅羹，滋润好喝，很适合春季润燥，更是寓意容颜不老！
【玫瑰银耳羹】食材：银耳，玫瑰花，玫瑰酱。
1，银耳用温水充分泡发，撕成小朵洗净，放入砂锅中，再加入几朵干玫瑰花一起熬煮出胶质，出锅后，放入玫瑰酱即成。
四：乳酪蛋糕
在三八妇女节，来一份美味的乳酪蛋糕，感受乳酪蛋糕的细腻口感，美好滋味，提升节日的幸福感。
【奶酪蛋糕】食材：鸡蛋4个，牛奶50克，奶酪130克，白糖40克，黄油30克，低筋粉25克。
1，先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清里加入白糖准备打发，蛋黄放到碗里，把奶油奶酪室温融化，加上牛奶隔温水打成细腻的糊状，然后加入黄油继续搅打成糊。
2，然后把蛋黄加入一个搅打均匀，再加入一个打匀，直到所有的蛋黄都放入，筛入面粉和淀粉混合的粉类，拌匀成为细腻的奶酪糊。
3，蛋清加入白糖，滴入几滴柠檬汁去腥，用电动打蛋器打发成干性的蛋白霜，蛋白霜分3次加入到蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌成细腻的奶酪蛋糕糊。
4，模具外面用锡纸包住，烤盘上放少许水，用水浴的方法烤制这款奶酪蛋糕，烤箱200度预热5分钟，改成上下火155度，把模具放入烤盘中，加入少许水，水浴大约50分钟即可。
三八妇女节记得做1件事：
1，闺蜜相聚：在三八妇女节，各单位都会有假期，我们可以约闺蜜相聚，一起畅聊一下家长里短，让自己的身体都有一个放松，为接下来的日子加油！
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
热门跟贴