对于现在的很多餐饮企业来说，可谓是为了所谓的利益，什么花样都能想得出来。除了搞连锁餐饮锁定价格之外，还在餐厅的装修上下工夫，给人造成一种吃不起的感觉，同时餐饮价格虚高让人还觉得理所当然。自从曝出西贝高档餐厅是预制菜之后，老百姓都醒悟了不当韭菜任人宰割。
与此同时，在上海浦东新区一家河南水煎包店却意外在正月火了，原因是上海很多网友打电话要求老板早点开业。原因是不仅老板的河南水煎包和胡辣汤正宗，而且营业四年以来价格一直没有上涨，一元钱两个水煎包，三元钱一碗的胡辣汤比河南郑州都便宜。
我是“老虎观社会”，和你一起追踪社会热点，感受百姓生活，解读人间百态。
3月8日，专门从河南带了粉条和香油的老板在上海开业了，这一次他知道自己火了之后，前几天就准备了很多食材，包括人手也叫来了自己的弟弟和弟媳妇，还有自己的妻子和岳父来帮忙。他不知道当天开业会有多少人，等到开业之后没想到竟然排起了队伍。
看到这家河南水煎包店的老板生意这么火爆，甚至连早餐的桌椅自己门口摆不下，都摆到了隔壁安徽芜湖一家老板开的羊肉汤和面条店门口了。记者就专门采访了隔壁的老板，对方说；“我隔壁火了，很好的，他代表的是河南的饮食文化。”
记者火上浇油地提问；“那他都摆到咱这儿，不占咱的位置了吗？”隔壁老板指着另一边的空地说；“我们这边可以再摆，我有的时候也会摆过去的，一样的。我是安徽的，安徽芜湖的，我们像一家人一样的。”不得不说隔壁的老板说话有水平，这样做生意才能和气生财。
其实，有网友早就指出来了，两家不同的餐饮店本来就互不干扰的。河南水煎包胡辣汤主要卖的是早餐，自然会在早上的时候人多一点，占了隔壁的地方也不会影响对方什么。而安徽芜湖老板卖的多是午餐，中午人多的时候摆到胡辣汤的地盘上也不会说什么。
可见，做生意就是要大家一起双赢才行。如果两家同样是卖胡辣汤水煎包的挨在一起，不打架才叫惯了。所以，开门做生意不仅要讲究一个地段，还要考虑到周边是不是都是做餐饮的，做的餐饮跟自己冲突不冲突。如果做餐饮的不在一起，也很容易造成生意冷淡。
有陕西一名网友留言称：“隔壁老板有格局，他火了，你也差不了顾客。早上吃胡辣汤，中午晚上要两个菜，喝个羊肉汤吃完面条，对于普通打工仔来说还是非常实惠的。”不得不说，在当下的社会当中，一个人只要做了好事大家都会知道并且支持的。
同时，河南水煎包的老板也对记者说了，虽然现在自己火了，但是哪怕自己少挣一点，也坚决不会涨价，同时还会保障质量和水准，不能让在上海打工的河南老乡吃不好。同时，也有河南当地网友曝光，在河南胡辣汤都卖到4元一碗了，水煎包一块钱一个，在上海职这样的物价太实惠了。
其实，跟河南水煎包老板一样火起来的一个人，就是早在几年前的山东“拉面哥”程运富，现在人家已经成了大网红，也修起了大别墅。尤其在今年过年的时候，拉面哥一家人按照山东拜年的习俗，跟广大的网友直接来了一个跪地磕头拜年，来感谢他们的衣食父母这帮粉丝。
那么，像河南这位卖水煎包的大哥，是否以后也会借着这股流量当网红，咱们就不得而知了。毕竟做网红带货赚钱，可比起早贪黑做早餐赚钱容易得多了。连旁边的老板都说，卖早餐需要早上三四点就起来准备食材，然后忙活一早上也未必赚到什么钱，尤其是卖这么便宜的价格。
还有网友猜测如果河南水煎包老板的店火了，上海的房东会不会借势涨房租？不过，更多的上海网友们，看到河南水煎包哥火了之后，宁可赶了30里路也来店里打卡，完全就是把这边当成了网红打卡店了，大家想看到的不过就是一个，在上海这样的地方还能坚持低物价供给普通打工族饭店的样子是什么。
可见，一个人的爆火不是偶然是必然，是坚持四年如一日的价格给了他曝光的理由。而老百姓和网友的支持，希望不是一时之快而是细水长流的支持，同时上海的房东不涨价才是让河南水煎包店活下去的主要原因。大家说对吗？
热门跟贴