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为深入贯彻落实春季校园及周边食品安全工作部署，3月8日上午，西安市市场监管局经开区分局组织召开经开区托育机构和校外托餐场所食品安全合规指引暨应急处置工作培训会。全区相关机构负责人共155人参加会议。

会议传达学习了《关于开展春季校园及周边食品安全联合督导检查的通知》精神，围绕春季专项检查、隐患排查治理、重点领域规范提升等方面进行全面部署，进一步明确目标任务和工作重点。

会上，2家托育机构代表作表态发言，表示将严格落实主体责任，严守操作规范，强化全过程管控，坚决守牢食品安全底线。现场还举行了食品安全承诺书签订仪式，各机构以书面形式压实责任、强化约束。

会议指出，校外托育及托餐场所食品安全事关青少年健康成长和社会稳定，是必须守住的民生底线和安全红线。各单位要切实提高政治站位，增强责任意识，克服麻痹思想，以“时时放心不下”的责任感，抓实抓细食品安全各项工作。

会议强调，全区上下要以最严肃的态度、最严格的标准、最严实的举措，全力守护广大学生“舌尖上的安全”。各机构要以此次培训为契机，深入开展隐患排查自纠，重点加强进货查验、加工操作、清洗消毒、人员健康、食品留样、应急处置等关键环节管理，确保学生就餐安全；监管部门要加强日常监管和联合执法，落实“四个最严”要求，坚持问题导向，建立问题台账，实行销号管理，确保风险隐患动态清零。

会议还围绕食品安全风险防范、应急报告、现场处置、溯源管控等内容开展专题培训，进一步提升从业人员的规范操作水平和应急处置能力。

下一步，经开区将持续加大校园及周边食品、校外教育机构和托餐场所食品安全监管力度，健全长效机制，筑牢校园及周边食品安全防线，全力保障广大学生身体健康和生命安全。