酒桌上华丽的大盒子越来越少,简约的光瓶酒反而成了“硬通货”。中国酒业协会数据显示,当前光瓶酒市场规模已突破2000亿元。大家终于想明白了:喝酒喝的是酒体,不是包装。
作为浓香巨头,五粮液敏锐地捕捉到了这一变化,推出了29度“一见倾心”光瓶酒,定价399元/瓶,主打“微醺”和“悦己”的消费场景,直击了年轻人与中产群体对于低度、高品质白酒的需求。
上市仅60天,销售额破亿,首批10万瓶预售即空。这不仅是一款新品的成功,更是白酒消费理性化的大势所趋。
五粮液的入局,让高端光瓶酒备受关注,对于老百姓日常自饮或老友小聚,性价比是王道。前阵子同学聚会,做工程的老郭神神秘秘掏出一瓶酒:“尝尝这个,128块,你猜能喝出什么感觉?”
开瓶一倒,挂杯明显,酒泪细密。入口绵柔顺滑,中段的窖香爆发力很足,尾净余长,喝完不仅不上头,嘴里还留着粮香味儿。
老郭得意地说:“像不像四五百的名酒?”
这52度浓香酒便是南池翠N9。
产自四川邛崃,地处北纬30°黄金酿酒带。背后的酒厂是“老八大原酒厂”之一,拥有168口窖龄超过40年的老窖池,2023年与五粮液的核心窖池同批次入选了“中国白酒金三角名优窖池群”,菌群同源性高达92%。
恪守五粮固态双轮底发酵,基酒入陶坛窖藏9年,再用15年老酒调味。
现在的80、90后中年男人,应酬多、压力大,晚上回家就着俩小菜喝二两,但要是顿顿喝好几百的酒,确实心疼。南池翠N9把钱全砸在酒体上,喝得舒服还不伤钱包,网上复购率能超过85%。
这家老牌酒厂还坚持低于市场价20%本地收粮,支持这种实在的民族企业,喝的是酒,心里踏实,也算间接助农了。
而来自江西樟树的临江王T6,则是特香型光瓶酒的代表。
厂家前身是1958年的国营清江县二轻酒厂,妥妥的老国营企业,和四特酒共享“赣酒黄金酿酒带”的独特微生物环境。
用红褚条石窖池发酵,原料用的是本地富硒整粒籼米,搭配阁皂山的天然泉水,遵循传统的“12353”工艺。基酒窖藏6年,再用15年老酒提香。初闻是浓香的窖香,入口是米香的清甜,回味又带点酱香的余韵。
最后,教大家两点品酒知识:
1)很多人以为只有红酒才醒酒,其实好的光瓶纯粮酒,开瓶后需要倒入分酒器或杯中静置3-5分钟。
2)对于高品质的纯粮酒,加冰会导致酒体中的高级脂肪酸酯等物质析出,酒体变浑浊,不仅破坏香气的层次,还会影响口感。
让老百姓用更合理的价格喝到真正的好酒,这才是长久之道,大家说呢?
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