春意渐浓，又到一年春茶上市季。3月11日，记者走访松江茶叶市场了解到，第一批明前茶已抢“鲜”上市，吸引不少资深茶客闻香而来，品尝今春的第一口鲜爽。据悉，备受期待的西湖龙井预计将于3月20日左右上市。

走进位于环城路的松江茶城，记者看到，多家店铺都挂起了新茶上市的招牌。店内，钱塘江龙井、新昌大佛龙井等新茶，已被摆放在显眼位置。商户们忙着将炒制好的干茶摊开，仔细拣剔，留下匀整翠绿的芽头。

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仔细挑拣芽头

听闻新茶上市，顾女士赶到茶城品尝今年的头茬新茶。店主将沸水注入玻璃杯，一片片扁平光滑的龙井嫩芽在水中缓缓舒展，茶汤嫩绿，茶香扑鼻。“喝上去很顺滑清甜，没有那种绿茶的苦涩味道，茶香在嘴里久久不散，很好喝。”顾女士说。

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嫩绿的茶汤

俗话说“明前茶，贵如金”。所谓明前茶，是指清明前采摘制作的茶叶，因采摘时间早、气候适宜，此时的茶芽饱满鲜嫩，泡出来的茶汤香气清幽、口感格外鲜爽。记者在店内看到，目前上市的春茶品种丰富，既有来自钱塘江、新昌、松阳等地的龙井，也有千岛湖毛尖，特色小叶苦丁茶等。价格上，散茶每公斤从1400元到2000元不等，而包装精美的礼盒装龙井则定位更高，售价在每公斤7000元上下。

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春茶品种丰富

据店铺老板介绍，由于今年入春以来气温回升较快，且回暖节奏稳定，有效积温充足，使得茶叶萌芽时间普遍提前 。“今年明前茶的上市时间比往年早了差不多5天左右。”茶铺店长陈立清表示，因为产量相对稳定，今年明前茶的价格出现了小幅回落，整体比去年每公斤便宜200元左右。预计一周后，将迎来新茶大量上市，届时随着供茶量更加充足，茶叶价格还将迎来回落空间。

■记者 沈思韵 文图 刘青 视频

■编辑 沈思韵

■栏目责编 李于伯 ■栏目主编 颜瑾

上观号作者：上海松江