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3月9日，巩留县教育局组织开展校园食品安全专项行动，深入各校食堂，对食材管理、卫生消毒、规范操作等重点环节进行“全覆盖”核查，以“最严标准、最严监管”守住校园食品安全底线，切实筑牢校园食品安全防线。
检查组走进巩留县城南中学，通过实地勘验设施设备、查阅食品安全台账、现场询问工作人员操作流程等方式，对食材准入、加工制作到餐食供应全链条管理情况进行深度核查，确保各项安全管理制度在基层落地生根。
巩留县城南中学学生马雨萱：“学校的饭菜可口有营养，用餐环境干净卫生。我们早上会发牛奶、鸡蛋，中午还会给我们分配酸奶，晚饭也会给我们搭配好。”
巩留县城南中学后勤副主任侯亮：“学校坚持严格把控各个安全关，对食堂的卫生及消毒消杀也有严格要求。针对此次检查，我们发现了管理中存在的一些漏洞，对发现的问题我们立查立改，让孩子们吃得放心，家长安心。”
在巩留张家港实验学校，检查组重点查看了学校的供餐运营、营养配餐、食品安全制度落实等情况。
巩留张家港实验学校副校长刘令武：“食品安全是学校工作的重中之重，我校在日常管理中，严把食材进货关、储存关、加工关、留样关，全面落实明厨亮灶、每日自查、陪餐等制度，主动接受校园家委会的监督。对于这次发现的问题，我们会立查立改，全力以赴保障食品安全和全体学生的身体健康。”
专项检查既是对全县校园食品安全工作的一次全面体检，也是对主体责任落实的一次“靶向督促”。通过全覆盖、无死角排查，进一步规范了校园食堂运营管理秩序，有效防范化解了食品安全风险隐患。
巩留县教育局党委委员万贤庆：“校园食品安全事关学生身体健康和生命安全，是教育工作的底线、红线。本次专项检查坚持全覆盖、无死角、严标准、重实效。我们始终以最严的标准、最严格的监管、最严厉的问责，压实学校主体责任，及时排查化解食品安全风险隐患，坚决守住校园食品安全底线，全力为广大师生营造安全、放心、健康的就餐环境，切实守护好学生们“舌尖上的安全”。”
融媒记者：冉严兮
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●编辑 冯 黛 江饿勒
●责编 朱 婷 吕佳齐
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