为筑牢校园食品安全防线，搭建家校沟通的“透明桥梁”，切实保障学生饮食健康与营养均衡，3月12日，山西省大同市煤矿第一中学校集团校北校举办了校园食品安全和膳食委员会家长开放日活动。云冈区市场监督管理局、学校食品安全管理人员及家长代表共同参与，零距离见证学生膳食管理全流程。
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活动伊始，学校负责人马占国详细介绍了校园食品安全管理体系，从食材采购验收、分类储存、规范加工，到餐具清洗消毒、食品48小时留样等关键环节，逐一讲解制度规范与执行标准。云冈区市场监督管理局的工作人员对学校食品安全工作给予现场指导，严格落实主体责任，守住校园食品安全底线。随后，家长代表们在工作人员引导下，实地探访食堂操作间、原料仓库、配餐区及清洗消毒间，仔细查看食材溯源凭证、卫生检测记录及日常管理台账，直观感受学校对食品安全的严谨把控。
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在座谈交流环节，家长代表结合实地查看情况踊跃发言，既对学校在食材新鲜度、卫生清洁度等方面的扎实工作给予充分肯定，也围绕菜品口味优化、营养搭配升级、供餐效率提升等话题，提出了富有建设性的意见与建议。校方及食堂管理人员细致记录每一条建议，并现场回应家长明确将把合理建议纳入后续工作优化方案。
此次开放日活动，让家长从“被动知晓”变为“主动参与”，在区级部门、学校与家庭间搭建起高效沟通平台，有效增进了家校互信，凝聚了守护学生健康的共育合力。云冈区市场监督管理局相关负责人杨少荣表示，将以此次活动为契机，持续完善食品安全管理制度，优化膳食服务质量，用更严格的标准、更贴心的服务，为每一位学子的健康成长保驾护航，让家长放心、让社会满意。
文 / 李东臻 通讯员 楚向东
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