世界评分最高的餐厅之一——诺玛餐厅的主厨,因虐待指控已辞职。
勒内·雷泽皮在社交媒体上宣布了他的离职,他表示:“在建立并领导这家餐厅超过二十年后,我决定退出,让我们杰出的领导团队现在引领餐厅进入下一个篇章。”
据媒体报道,前雇员曾指控这位主厨营造了有毒的工作环境,包括言语和身体虐待。
这家位于丹麦的高级餐厅一直在为其洛杉矶快闪店做准备,但在虐待指控及其快闪店外的抗议活动发生后,企业赞助商纷纷退出。
雷泽皮在社交媒体上发布的一份声明中说:“道歉是不够的;我为自己的行为负责。”
他补充道:“对于任何想知道这对餐厅意味着什么的人,让我明确地说:今天的诺玛团队是有史以来最强大、最鼓舞人心的。”
“我们已经开业23年了,我为我们的人员、我们的创造力以及诺玛的发展方向感到无比自豪。”
他表示,团队将在他不参与的情况下继续在洛杉矶店的工作。
雷泽皮还辞去了MAD基金会董事会的职务,该非营利组织由他于2011年创立,其网站称其专注于帮助餐饮业新人。
前诺玛员工杰森·伊格纳西奥·怀特说:“老实说,我认为保持沉默的后果比我站出来与同行一起反对暴力更糟糕。”
怀特表示,在他为这位名厨工作的几年里,他目睹了普遍的虐待行为。
几天后,雷泽皮在社交媒体上回应了这些指控,他说:“对于那些在我的领导下、因我的错误判断或我的愤怒而遭受痛苦的人,我深感抱歉,并且我已经努力改变。”
他说自己曾“大喊大叫并推搡他人,行为方式不可接受”,并分享说他已接受治疗,找到了更好的方法来管理自己的愤怒。
但在银湖社区的诺玛快闪店外发生了抗议活动,一些工资权益组织呼吁雷泽皮辞职。
“公平工资”组织的成员萨鲁·贾亚拉曼告诉媒体:“谁愿意在虐待的环境中用餐?谁愿意吃那些来自受苦者泪水和汗水的食物?”
包括美国运通在内的几家企业的赞助商退出了这个为期16周的晚餐系列。
洛杉矶快闪店的预订费用为每人1500美元,并在几分钟内售罄。
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