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导读
时光飞逝，下周就是农历二月初二了，这一天又被大家称为“龙抬头”的日子，传说每年到了二月初二，沉睡中的东方巨龙就会苏醒过来，抬头升天，开始行云布雨。
所以古人为了祈求新的一年能够风调雨顺，那么到了二月初二龙抬头的日子，都会举行各种各样的活动仪式，祈求风调雨顺，五谷丰登。
老话说：“二月二吃6龙食，金银满缸身体棒。”中国人过节都是跟美食联系在一起，二月初二也是如此。
人们认为这一天吃的东西，都要和“龙”沾上边，也就是把食物比作龙身上的某个部位，吃下去，就能沾上龙气，福气满满，身体棒，下周龙抬头，别忘了吃以下6种龙食。
一、龙头：猪头肉。
在四川，重庆等地，人们到了二月初二那天，有吃龙头的习俗，这里的龙头是一种比喻，一般是指猪头。
四川人善于烹饪美食，当地人喜欢将猪头肉放入锅中焖煮，然后提出骨头，将猪头肉切片，放入提前做好的辣椒汁蘸着一起吃，非常美味。
猪头肉还可以凉拌，红烧，甚至烧烤，每一种做法都很美味，吃猪头肉寓意新的一年里能够出人头地，过的风生水起。
二、龙蛋：鸡蛋。
除了吃龙头之外，还有吃龙蛋的习俗，龙蛋其实是鸡蛋的比喻，鸡蛋圆润光滑，象征着圆满和新生。
那么二月二吃鸡蛋，寓意着新的一年圆圆满满、生机勃勃，有的地方，人们还会用红纸把鸡蛋染红，送给孩子，寓意着孩子像龙蛋一样，茁壮成长，将来能成龙成凤。
三、龙肝：猪肝。
平时很常见的猪肝，到了二月初二这一天，它就不再是猪肝了，而是被称作“龙肝”，吃了“龙肝”寓意着新的一年有胆识，有担当，面对困难不害怕，能够做成大事。
猪肝的吃法其实有很多，如果是论下饭的话，那么爆炒猪肝绝对很不错，将猪肝切片，放入盐生抽腌制，接着和泡椒放入锅中一起爆炒，简直就是下饭神器。
四、龙耳：饺子。
对于北方人而言，不管是什么节日，都要吃饺子，到了二月初二那天也是如此，饺子被人们比喻成“龙耳”。
为什么不是猪耳朵呢？当地人认为饺子的形状像弯弯的月牙，有点像龙的耳朵，吃了饺子寓意着耳聪目明，听到的都是好消息。
在二月二吃饺子也是有讲究的，比如说饺子的馅料，一般都用韭菜，寓意“久财”；还有用白菜馅，寓意“百财”；还有人家用肉馅，寓意“有肉有油，日子富足”。
五、龙眼：馄饨。
在北方除了饺子之外，大家也非常喜欢吃馄饨，在南方广东地区称为“云吞”，在江西地区称为：“清汤”。
不管是什么叫法，到了二月初二那天，人们都喜欢吃馄饨，因为馄饨的形状有点像龙的眼睛，吃馄饨寓意目光如炬、看清前路，新的一年不迷茫，道路皆是坦途。
六、龙须：面条。
二月二各地还有吃面条的习俗，细细长长的面条，像极了龙的胡须，所以人们认为二月二吃面条，就是“扶龙须”，寓意着长长久久，福气长寿之意。
面条的吃法也有讲究，比如要放鸡蛋，或者是放猪肉，寓意生活美满富足，吃的时候不要咬断，要一整根吸溜进去，寓意着福气不断。
下周龙抬头，老传统别忘了，吃龙食，讨彩头，不管多忙，别忘了给家人准备一顿“龙食”，吃下去的是食物，盼来的是福气。
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