央视“3·15”晚会今晚播出，总导演透露：继续关注食品安全→|中国中央电视台|于东来|总导演|牛肉|猪肉|食品安全|鸭肉

来源：市场资讯

（来源：第一风口）

央视2026年“3·15”晚会将于今天20点，在财经频道现场直播。目前，晚会已准备就绪。

今年晚会将关注

这四个领域

今年“3·15”晚会聚焦“放心消费品质生活”主题，将关注食品安全、公共安全、金融安全、广告市场等领域侵害消费者权益的违法行为。

中央广播电视总台第36届“3·15”晚会总导演张强介绍，今年晚会一如既往关注食品安全的选题，坚决曝光个别不法商家躲避监管，危害消费者权益的行为；紧盯数字消费新场景，及时预警可能出现的消费陷阱；揭露涉及危害公共安全的违法行为；同时还将展示侵害百姓理财投资安全的骗局。“3·15”晚会坚持揭秘相关行业存在的消费陷阱和违法侵权行为，强化消费者权益保护，大力提振消费，驱动品质升级。

张强总导演还表示，希望通过强化消费者权益保护，持续优化消费环境，使消费潜力充分释放出来，让消费者安心选择、放心消费。同时总台“3·15”晚会一定会细致客观反映消费者诉求，回应社会关切，有的放矢展开节目调查，推动解决实际问题，总台“3·15”晚会永远在消费者身边。

鸭肉当猪肉牛肉卖

刘文祥麻辣烫，被查

多款标注为牛肉、猪肉的食材，实际原料主要为鸭肉，刘文祥麻辣烫涉事门店外卖月销均达数千单。福建部分门店明知食材为鸭肉仍谎称是牛、猪肉；还有其他城市的门店存在食材标注混乱问题。

其中一家门店供货商透露，品牌没有统一采购肉类，由商家自主采购选择，而纯牛肉卷28元/斤，鸭肉的风味卷仅7元/斤，价格相差较大。

据报道，厦门一家刘文祥门店的肥牛卷，在外卖平台标注为肥牛/牛肉，店员也宣称是牛肉，实则产品包装袋显示为鸭肉。

漳州一家门店同样存在违规情况。店员向顾客介绍黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片为猪肉，肥牛卷为牛肉，但记者核对后厨配料表后发现，这些食材的主要原料均为鸭肉。

部分门店被记者指出问题后，店员口头答应会如实告知消费者，转头却继续误导新到店的顾客，整改仅停留在表面。

面对质疑，有店员竟辩解称：“牛肉都三四十一斤，我们才卖二十一斤，你觉得有可能是纯的牛肉吗？”

除了食材以次充好，刘文祥麻辣烫的食材标注也极不规范。喷火牛扒、麻辣肉片等食材，在线上平台标注为牛肉、猪肉，可线下门店店员却坦言，其实都是鸭肉。该门店外卖月销均达数千单。

更离谱的是，同一款蚝油肉片，在不同外卖平台竟分别标注为鸡肉、鸭肉，连鸡鸭品类都含糊不清。

而面对食材标注错误，门店却以各类借口推脱，回避自身问题：“没时间改”“平台运营搞错”“总部统一用图失误”。

报道称，作为全国超2800家加盟店的连锁品牌，刘文祥在网红热度下快速扩张，却忽视了品控管理。自主采购让食材质量难以统一把控，总部对门店的标注规范、经营行为缺乏有效监管，最终导致乱象丛生。

另外，@乌鲁木齐高新区市场监管3月14日发布的“突击检查刘文祥”的视频，引发网友大量转发，现场环境堪忧。

此前有媒体报道称，近日，有刘文祥门店由于订单量激增，玉米粉、土豆粉、麻辣拌已因供货不足而售罄，具体补货时间尚不明确。而刘文祥仅规定底料和几款特色面条需指定采购，其余食材由加盟商自行采买。

同时，刘文祥麻辣烫的食品安全问题在社交媒体上屡见不鲜。在黑猫投诉平台以“刘文祥”为关键词进行搜索，共有859条投诉。

3月14日晚，福建多地市场监管部门展开行动，突击检查刘文祥门店。目前，部分涉事门店已被要求立即进行整改。市场监管部门表示，将对以假冒真、虚假宣传的行为依法从严查处，并对辖区内所有连锁门店进行拉网式排查。

胖东来鸡蛋被指人工色素超标

公司回应

近日，有博主发视频称，许昌胖东来超市售卖的一款松林散养鸡蛋存在染色情况，涉嫌饲料色素超标添加。

该博主“王海测评”称，上述鸡蛋检测出一种名为角黄素（斑蝥黄）的人工色素，含量为9.54mg/kg，超出《饲料添加剂安全使用规范》中规定的蛋禽类饲料中斑蝥黄允许的最大添加量8mg/kg，存在一定的食用安全隐患。

记者注意到，认证信息为“许昌市胖东来超市有限公司”的账号“胖东来超市客服”，在上述视频评论区做出了回复，称胖东来已经关注到该视频，非常重视。上述回复表示，针对视频中提到的角黄素“超标”问题，目前国家并没有关于生蛋产品角黄素限值的相关规定和要求，使用仅针对饲料添加剂的《饲料添加剂安全使用规范》作为评判依据，衡量生蛋产品中角黄素的含量，得出含量“超标”的结论，适用标准错误，缺乏法律和标准依据，已给社会公众造成误导，同时也对鸡蛋市场的正常秩序产生不良影响。

回复还称，胖东来始终坚守食品安全底线，严格履行商品质量审核与进货查验义务，其卖场售卖的生蛋产品均通过正规途径合法采购，采购手续齐全，尽到了相应的进货查验义务，目前胖东来正在积极配合市场监管部门推进对相关产品的核查工作。

值得注意的是，据河南日报消息，3月14日，胖东来创始人于东来在社交平台再次发文，对胖东来40亿元资产分配的情况予以说明。

于东来表示，资产分配其实是胖东来已经持续二十多年的分配体制，只是因为近期要建郑州梦之城门店，所以把资产转化为股本。于东来还提到，自己占比5%左右（约2亿元人民币）。

3月8日，于东来公布了公司40亿元资产利润的分配标准：管理团队占比约50%，员工占比约50%。未来，这些资产将作为公司股本，每年利润的50%给团队发奖金，50%归股东收益。