春天一到，不少老姐妹老兄弟都和我说，浑身总觉得不得劲，肩颈腰腿的疼痛反反复复，手脚发软使不上力气，吃点东西就胃胀不消化，脸色也总是蜡黄没有气色。其实这些不适，都是春天肝木旺克脾土，脾胃虚弱、气血不足、筋骨失养带来的问题。咱们不用追求名贵的滋补品，日常喝对家常汤水，就能慢慢把身体调养回来，让浑身都变得轻松舒展，不再被疼痛困扰。
春天喝汤调养，就要抓住健脾胃、养气血、强筋骨这三个核心。脾胃是气血生化的根源，气血充盈了，筋骨才能得到持续的滋养，身上的酸麻疼痛自然就能慢慢缓解。今天给大家分享 4 碗特别适合春天喝的家常汤，食材都是菜市场随处可见的品类，做法简单不繁琐，全家老小都能放心喝。
山药红枣牛骨汤
这碗汤性质温和不燥，最适合脾胃偏弱、浑身骨头常有酸痛的朋友日常饮用。这碗汤主打强筋骨、补脾胃、养气血，牛骨能补肝肾强筋骨，铁棍山药健脾养胃不滋腻，红枣补气养血，春天饮用刚好能帮咱们把失养的筋骨补养起来，把虚弱的脾胃呵护好。
准备食材：牛骨 500 克，铁棍山药 1 根，红枣 6 颗，生姜 3 片，盐少许
制作步骤：
1、牛骨冷水下锅，加 1 片生姜，大火煮开撇去表面浮沫，捞出用温水冲洗干净，避免残留血水带来腥味。
2、把洗好的牛骨放进砂锅，加足量的温水，放入剩余的姜片，大火煮开后转小火慢炖 1 个小时。
3、铁棍山药去皮切成滚刀块，和红枣一起放进砂锅，继续小火慢炖 30 分钟，出锅前加少许盐调味即可。
山药去皮的时候可以佩戴手套，避免黏液沾到手上引发发痒，炖煮全程要用温水，中途不要添加冷水，不然汤品的鲜味会大打折扣。
黄芪当归乌鸡汤
很多朋友春天不仅浑身疼，还总觉得疲惫乏力，提不起精神，蹲坐起身时容易头晕眼花，这就是气血亏虚的明显表现，这碗汤就很适合日常安排。这碗汤是经典的气血双补方，同时还能健脾胃、强肝肾，乌鸡补肝肾、益气血，黄芪补气升阳，当归养血活血，食材搭配起来补而不燥，能帮咱们稳步补足气血，气血充盈之后，浑身的酸痛乏力都会慢慢消散。
准备食材：乌鸡半只，黄芪 10 克，当归 5 克，红枣 4 颗，生姜 2 片，盐少许
制作步骤：
1、乌鸡剁成小块，冷水下锅，加 1 片生姜，大火煮开撇去表面浮沫，捞出用温水冲洗干净。
2、把乌鸡块、黄芪、当归、红枣、剩余的姜片一起放进砂锅，加足量温水，大火煮开后转小火慢炖 1 个半小时。
3、出锅前加少许盐调味，静置 2 分钟就可以盛出饮用。
当归的用量无需过多，5 克就刚好适配家常炖煮，用量过多容易出现苦味，也会让汤品过于滋腻，脾胃运化能力偏弱的朋友，可以搭配 2 颗桂圆一同炖煮，口感更温润，也能更好地养护脾胃。
茯苓薏米板栗脊骨汤
不少朋友春天总觉得浑身发沉，像裹了一层湿布，关节发紧疼痛、肌肉酸胀不适，大便也黏腻不畅，这就是脾胃虚弱引发的湿气内停，这碗汤刚好对症调养。这碗汤主打健脾祛湿、强筋健骨、补气养血，茯苓和薏米搭配健脾祛湿，板栗被称为 “肾之果”，能强筋健骨，猪脊骨补髓养血，汤品喝起来清甜不油腻，祛湿不寒凉，特别适合中老年朋友春天日常饮用。
准备食材：猪脊骨 500 克，板栗 10 颗，茯苓 15 克，薏米 15 克，生姜 3 片，盐少许
制作步骤：
1、薏米提前用清水浸泡 1 个小时，板栗去壳去内皮备用，猪脊骨冷水下锅，加 1 片生姜，大火煮开撇去表面浮沫，捞出用温水洗净。
2、把猪脊骨、泡好的薏米、茯苓、姜片放进砂锅，加足量温水，大火煮开转小火炖 1 个小时。
3、放入处理好的板栗，继续小火炖 30 分钟，出锅前加少许盐调味即可。
薏米提前浸泡，更容易煮烂出味，也能更好地释放营养成分，体质偏怕凉的朋友，可以把薏米提前用小火干炒一下，去除本身的寒性，脾胃偏弱的人饮用也不会有负担。
桂圆莲子花生猪蹄筋汤
上了年纪之后，很多朋友都有膝盖隐痛、腰腿酸软的问题，上下楼梯都觉得费劲，这就是典型的筋骨失养，这碗汤就是专门为咱们中老年朋友调养筋骨准备的。这碗汤主打强筋健骨、健脾养心、补气养血，猪蹄筋被称为 “筋骨之精华”，能补筋骨、强腰膝，花生、桂圆补足气血，莲子健脾养心，汤品喝起来软糯鲜香，既能补养筋骨，又不会给脾胃增添额外的消化负担。
准备食材：干猪蹄筋 100 克（鲜猪蹄筋 200 克），花生 30 克，桂圆 6 颗，莲子 20 克，生姜 3 片，盐少许
制作步骤：
1、干猪蹄筋提前用温水泡发 4 个小时，鲜猪蹄筋洗净即可，花生和莲子提前用清水浸泡 30 分钟。
2、处理好的猪蹄筋冷水下锅，加 1 片生姜，大火煮开撇去表面浮沫，捞出用温水冲洗干净。
3、把猪蹄筋、花生、莲子、姜片放进砂锅，加足量温水，大火煮开转小火慢炖 1 个小时，再放入桂圆，继续炖 30 分钟，出锅前加少许盐调味即可。
泡发好的猪蹄筋，要把里面的筋膜和杂质处理干净，不然会残留腥味，炖煮的时间可以适当延长，炖到猪蹄筋软糯入味，更容易被肠胃消化吸收，中老年朋友饮用更合适。
咱们春天喝这些调养汤水，有几个核心要点要记牢，所有的汤品都要少油少盐，以清淡为主，才能不给脾胃增添额外负担，咱们调养身体，不是汤越浓郁越好，温和进补才是最适合中老年朋友的方式。身体出现感冒发烧、上火喉咙痛的情况，要先暂停饮用补汤，等身体状态恢复平稳后再继续饮用。
咱们的身体，全靠日常一点一滴的细心养护。春天是调养身体的黄金时节，不用花大价钱买昂贵的滋补品，就用这些随处可见的家常食材，喝对适合自己的汤水，就能把脾胃养起来，气血补起来，筋骨强起来，浑身的疼痛不适都慢慢缓解，每天都过得轻轻松松。
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