打工人加班累了去吃，失恋了去吃，就连学生党攒零花钱也要去打卡，全国超2800家加盟店，不少门店排队排到腿软，甚至有门店因为订单太多，玉米粉、土豆粉都卖断货，补货时间都定不下来。
更让人想不到的是，这还不是个别门店的问题，连乌鲁木齐的门店，被市场监管部门突击检查时，也查出了一堆乱象。
咱们先看厦门的这家门店，记者一进门就问店员，你们家的肥牛卷是纯牛肉吗？店员拍着胸脯保证，绝对是纯牛肉，外卖平台上也清清楚楚标注着“肥牛/牛肉”，让记者放心吃。
可当记者悄悄走进后厨，掀开食材的包装袋一看，瞬间傻眼了——包装袋上明明白白写着“主要原料：鸭肉”，连一点牛肉的影子都没有。
漳州的门店更过分，店员给顾客介绍的时候，说黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片都是猪肉，肥牛卷是牛肉，听得人直流口水。结果记者核对后厨的配料表发现，这些听起来五花八门的荤菜，主料全是鸭肉！
更离谱的是，同一款蚝油肉片，在不同的外卖平台上，居然有的标鸡肉，有的标鸭肉，连商家自己都搞不清到底是什么肉，就敢往外卖上挂。
记者当场指出问题，店员嘴上连连答应，说马上整改，会如实告诉消费者食材的真实情况。可等记者转身离开，再折回去暗访时发现，店员照样忽悠新来的顾客，该说牛肉还是说牛肉，完全没把整改当回事，敷衍到了极点。
面对记者的追问，有店员被问急了，直接甩出一句扎心的话：“牛肉都三四十一斤，我们才卖二十元一斤，你觉得有可能是纯的牛肉吗？”这话看似理直气壮，实则暴露了他们的肆无忌惮——明知道是鸭肉，还故意冒充牛肉卖，把消费者当傻子耍。
可能很多人不知道，鸭肉和牛肉的采购价，差得可不是一星半点。据门店供货商透露，市场上纯牛肉卷的采购价大概28元一斤，而用来冒充牛肉的鸭肉卷，批发价才7元一斤，价差整整4倍！
加盟商为了多赚钱，直接铤而走险，用廉价的鸭肉，包装成高价的牛肉、猪肉，一本万利，完全不管消费者的知情权。
更让人揪心的是，这些涉事门店的外卖月销都能达到数千单，也就是说，短短一个月，就有上万人在不知情的情况下，吃了用鸭肉冒充的“牛肉”“猪肉”。
事件曝光后，网友们直接吵翻了天，两种声音两极分化，每一种都能戳中痛点。有网友气得直骂：“我每次去都点两斤肥牛卷，原来全是鸭肉？这不是欺诈是什么？二十块一斤怎么了，二十块也不能挂羊头卖狗肉啊！”
乌鲁木齐高新区市场监管部门也发布了突击检查的视频，视频里能看到，门店的仓储环境脏乱差，已拆封的食材保存不当，还有过期产品没清理，现场情况堪忧。
同时还承诺，以后会严控加盟商的采购权限，安装网络监控实时监控后厨，增加驻店督导，避免再出现类似的问题。
可网友们并不买账，有人说：“一句道歉就完了？我们吃了那么久的假肉，谁来负责？” 还有人质疑：“全国2800多家加盟店，之前说每年都会挨个巡店，怎么还会出现这么多问题？分明是监管不到位，别拿个别门店当借口。”
更有律师站出来说，涉事门店的行为已经构成三重违法，涉嫌消费欺诈和虚假宣传，甚至可能达到刑事立案标准。
同时也给所有网红餐饮品牌敲了警钟：流量不是护身符，诚信才是立身之本。靠着情怀和噱头赚来的钱，终究是不长久的，只有把食材、品控、卫生做到位，真正尊重消费者，才能走得更远。不然再火的热度，也只会是昙花一现，最终被市场淘汰。
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