在农村，办酒席从来都是家族的大事，婚丧嫁娶、祝寿满月，一场宴席聚齐邻里亲友，热热闹闹、人情味十足。
其实在过去办酒席，真的就是为了庆祝，也是为了热闹，亲朋好友聚在一起，大家热热闹闹的，也能促进感情。
然而，这几年回乡，可以明显的感觉到酒席不一样了，甚至有人说现在的酒席变味了，你们有没有感觉得到呢？今天咱就聊一聊农村的酒席，看看到底咋回事。
第一个新现象：年轻人大多不愿意来帮忙了。
这一点应该大家都有感触，而且多数人也是如此，对于村里办酒席不怎么热衷去帮忙了。
放在二三十年前，村里谁家办酒，只要一声招呼，大家都会答应，不管有没有工钱，一个个都乐呵呵的去帮忙。
大家忙前忙后一整天，分文不取，只图个乡里乡亲互相帮衬。
可是现在的情况就不一样了，酒席上的年轻人是屈指可数了，有些在村里的呢，还可能会去帮忙，而如果是在外面打工的，那就大概率不会回来了！
当然了，有些年轻人就算在家，也很少愿意搭手帮忙。
一来觉得又累又麻烦，不如花钱请专业团队省事；二来很多年轻人对老习俗没那么上心，觉得人情往来不必这么实在。
久而久之，办酒席只剩老人忙活，或者全靠外包，少了那份齐心协力的热闹。
第二个现象：结婚、过寿等酒席，基本都搬到城里饭店、酒店了。
这个在一些城郊更为普遍了，我今年春节期间吃了好几个酒席，有结婚的，有过寿的，都是在城里的饭店！
安排也还是挺不错的，都是集中在一起，然后大家坐车过去，因为主家包车了！当然了，如果有车的也可以自己开车去！吃完了，还又给送回家。
但是即便如此，好多人还说这样的酒席没啥意思！
过去农村办酒，都在自家院子里支起大锅，厨师是村里手艺好的长辈，食材新鲜实惠，饭菜香飘整条街，大人小孩围坐一起，吃得自在又开心。
可是现在条件好了，大家开始讲排场、比面子，觉得在家办不够体面，同时也嫌麻烦，购买食材，请人帮忙，过于麻烦，而酒店只要点菜就行，所以就纷纷往县城酒店赶。
但是去饭店办酒席，环境确实精致了，菜品也更花哨，可总少了点烟火气。而且好多的菜肴，中看不中用，量也不大，还说预制菜多，好些老人说吃不饱，也吃不尽兴！
同时，老人来回奔波不方便，乡亲们也觉得拘束，再也没有在院子里大口吃肉、大声说笑的自在劲儿。
第三个现象：光随礼不到场的人越来越多，酒席变得冷冷清清。
过去随礼是心意，哪怕不随礼，人到了就是捧场了！有些人随礼几十块，一家五六口人来吃酒席，主家也很高兴！
可是现在通讯方便，红包转账一键发送，一句“有事走不开”就算交代。很多时候主家备了十几二十桌，实际只坐满一半，空桌看着格外冷清。
当然，有的人是工作忙实在抽不开身，有的人是觉得人情往来太累，不想应付场面，还有的是碍于礼金压力，干脆只转钱不露面。
这也没有办法，现在大家压力都大，而且酒席也多，特别是有些酒席就是敛财为目的的，不去不好意思，去了又尴尬，所以就只要意思一下发个红包。
说句掏心窝子的话，现在的很多酒席真的没啥意思了，不去也罢，一般像结婚，老人过世这样的酒席该去，而其他的就尽量不去吧。如果怕得罪人，就发个红包。
有些关系很一般，还有的多年不联系，一联系就请吃酒席的，我感觉也没有必要去，你们说呢？
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