据《葡萄酒商业月刊》最新报告显示，美国葡萄酒行业在2025年经历显著萎缩，酒庄总数下降了3%。
数据显示，酒庄数量从2025年的11,450家减少至2026年初的11,107家，锐减343家，这意味着2025年平均每天约有一家酒庄关闭。
酒庄倒闭的现象遍及全美，除密苏里州的酒庄数量稳定保持在253家外，其他各州均受到影响。
美国酒庄数量最多的加州，关门歇业酒庄也是最多的，宾夕法尼亚州的降幅最小，从402家减少到401家。
这并非美国地区独有的现象，酒庄“倒闭潮”也蔓延到了加拿大，其酒庄总数从2025年的860家降至2026年的831家。
不列颠哥伦比亚省仍以317家酒庄位居加拿大各省之首，安大略省以284家位列第二，魁北克省以163家紧随其后。除育空地区外，加拿大所有地区均持续开展葡萄酒生产。
与加拿大不一样的是，尽管酒庄倒闭数量众多，美国大部分葡萄酒生产仍主要由少数大型企业掌控，美国排名前五大酒庄持续主导着葡萄酒生产格局。
嘉露酒庄（E. & J. Gallo Winery）仍然是美国乃至全球产量最大的葡萄酒公司，预计2026年产量将达到9000万箱。这一数字低于2025年的9400万箱，但仍高于2016年的7500万箱。
嘉露酒庄在收购星座集团（Constellation）旗下多个品牌后，产品线有所扩展，但此后已将重心转向其他饮品，例如以伏特加为基酒的High Noon即饮产品。
而葡萄酒集团（The Wine Group）2026年产量达4300万箱，较2025年的4000万箱有所增长，但低于2016年5750万箱的峰值。
特林切罗家族酒庄（Trinchero Family Estates）报告产量从上年的1900万箱降至1700万箱。
戴里卡度家族酒庄（Delicato Family Wines）产量为1600万箱，较2025年的1630万箱略有下降，但较十年前产量翻倍。
德意志家族葡萄酒和烈酒（Deutsch Family Wine & Spirits）2026年产量约1200万箱，较去年1300万箱有所减少。
其他主要生产商还包括杰克逊家族酒庄（Jackson Family Wines）、富邑葡萄酒集团（Treasury Wine Estates）、圣米歇尔葡萄酒庄园（Ste Michelle Wine Estates）、野马葡萄酒公司（Bronco Wine Company）和WX品牌。
星座集团曾一度位居世界最大葡萄酒生产商之列，2016年产量超过5000万箱，如今已跌至第28位，年产量仅为75万箱。该公司正将重心转向墨西哥啤酒业务，同时保留了罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）等部分高端葡萄酒品牌。
该行业的挑战不仅限于生产和关停问题。分销环节仍是美国葡萄酒生产商面临的重要瓶颈。由生产商、分销商和零售商构成的三级分销体系，至今仍由少数大型企业主导。
据《葡萄酒商业月刊》分析，目前全美仅有约1061家葡萄酒经销商，这一数字约为几十年前的三分之一。
这种集中化趋势是由整个行业需求下降和利润率收窄造成的，零售商越来越注重储备少量但能保证稳定销售的产品，这也迫使经销商缩减产品种类。
业内人士指出，目前并非在分销渠道上进行大刀阔斧的尝试或创新之时。相反，零售商和分销商都将重点放在那些在销售和盈利方面表现始终良好的产品上。
前不久，加州第六大葡萄酒企业杰克逊家族酒庄（Jackson Family Wines）刚宣布关闭了位于索诺玛的一处生产基地，转头又收购以干白葡萄酒混酿闻名的品牌Big Salt，进一步拓展了其在俄勒冈州的业务版图。
一直以来，杰克逊家族酒庄在长相思葡萄酒的酿造方面投入巨大，此前的短暂合作达到了出乎意料的效果，可见这次收购并不是一时兴起的盲目扩张，而是顺应白葡萄酒兴盛的潮流快速提升市场份额。
这些趋势凸显了美国葡萄酒行业在适应不断变化的消费者偏好和市场压力过程中正在发生的持续转变。
大型生产商拥有足够的资源来应对市场低迷并迅速调整策略，而小型酒庄则面临着分销网络日益收紧和利基产品需求下降带来的更大风险。
数据显示，随着生产商和分销商都在寻求在不断变化的市场中保持稳定，行业整合可能会持续下去。
文中部分图片和内容源自vinetur、thedrinkbusiness以及Unplash
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