山姆“冷鲜肉”变“冷冻肉”？消费者扫码发现屠宰日期为去年11月，次日溯源信息凭空消失。
3月19日，深圳网友姜女士在社交平台发帖称，自己18日在深圳山姆会员商店（前海店）购买了黑猪瘦肉，回家后扫描包装上的二维码，进入“山姆区块链食品安全追溯系统”，页面显示的“活猪接收日期”和“屠宰日期”均为2025年11月9日。
这距离购买当天，已过去四个多月。
面对姜女士的质疑，山姆工作人员先是表示可以办理退货，并解释称“冷鲜肉有120天保质期”。姜女士进一步追问后，对方改口称“是溯源码没有更新”。
更令姜女士不解的是，19日她再次扫码时，页面上的“食品追溯信息”已经凭空消失。这一系列操作让她怀疑：山姆是否在销售冷冻肉解冻后的产品？
截至目前，深圳山姆会员商店（前海店）客服仅表示已记录问题，后续会有专人反馈，尚未给出正式回应。3月20日下午，深圳市场监督管理局回应称，已安排执法人员到现场核查，有结果将及时通报。
事件发酵后迅速登上微博热搜，评论区里，不少网友晒出自己遇到的类似经历。
“在会员店买肉也要拼运气了。”有网友感叹。还有人对“120天冷鲜肉”的说法提出质疑——在食品安全常识中，冷鲜肉通常指屠宰后经冷链运输、始终保持在0-4℃的鲜肉，保质期远短于冷冻肉。一位网友直言：“如果知道是冻了四个月的我肯定不买。”
对于消费者而言，一块猪肉的屠宰日期是否真实，关乎知情权，更关乎舌尖上的安全。山姆的“区块链食品安全追溯系统”本应是增加透明度、建立信任的工具，但当追溯信息本身出现波动甚至“消失”时，信任的基础便不复存在。
正如红网评论文章所言：“问题不只在于‘哪一个说法是真的’，更在于消费者在整个过程中，很难获得一个稳定、清晰的答案。”当“可以查”的信息变得不稳定，“看不见”的部分自然更难让人安心。
截至发稿，山姆方面尚未作出正式回应。市场监管部门的核查结果，或许能揭开这块猪肉的真实“身份”。但对于消费者来说，更重要的追问是：那个本该让吃得更放心的区块链追溯系统，本身为何成了一个值得追问的问题？
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