新华社杭州3月20日电（记者段菁菁、郑可意）春分日，万物生。在杭州西湖龙井一级保护区核心产区龙井村、翁家山村，茶山叠翠，晨雾缭绕间，采茶工指尖翻飞，头采嫩芽缀着晨露，簌簌落入竹篓，勾勒出江南春日动人的画卷。
3月20日，在西湖龙井一级保护区核心的龙井村，采茶工在茶山上采摘西湖龙井“明前茶”。新华社记者 郑可意 摄
今年的天气似乎格外“眷顾”茶农，据杭州农业部门介绍，开春以来气温回升、雨水增多、光照充足，茶树内含物质积累更为丰富。
“从目前情况来看，这两天气温逐步上升了。”翁家山村党总支书记、村委会主任孙斌站在茶山上告诉记者，前几天气温略低，生长态势不如预期，但从19日开始气温回升，预计大面积开采在21日到22日之间。“今年茶芽的发芽率、状态都比往年好，高端茶的品质和产量都会提升。”
与往年不同的是，今年运送鲜叶的不再只是茶农的背篓——天空中，无人机嗡嗡作响，载着刚采摘的鲜叶稳稳降落。“以前人工从山上背下来，路上的颠簸摩擦会影响茶叶品质。”孙斌说，翁家山已组建了一支无人机队伍，4台无人机、6个飞手，不仅用于运输，还覆盖日常管理、冬季施肥。
“从早些年我们就开始植入物联网设备，卫星气象站、土壤监测仪，什么时候灌溉、什么时候施肥，都有科学分析。”孙斌说，科技的加持，让传统制茶技艺如虎添翼，鲜叶快速下山、减少摩擦，品质得以最大程度保留。
正午时分，龙井村加鹏茶楼前，一群游客正围着刚下山的采茶工。竹篓里嫩绿的芽头还带着露水，一位来自北方的游客忍不住问，什么时候才能喝上春天的第一口鲜？“刚下山的鲜叶还要经过摊青、分筛等步骤，才能被送进炒锅。”老板娘缪雅琴笑着说：“好茶不怕等。”
作为杭州西湖风景名胜区农家乐休闲旅游业协会会长，缪雅琴一直在思考如何将茶与文旅创新融合。“今年我们的计划是村里的每家茶楼都要通过菜品的创新把茶融入到餐桌，再用餐桌来带动我们茶叶的销售。”
更让她欣慰的是，“茶二代”“茶三代”们回来了。缪雅琴介绍，龙井村作为西湖龙井原产地一级保护区，至今已有1600余年建村历史。这些年轻人大多接受过高等教育，有的研究生毕业归来继承家业，理念更开放、视野更开阔。她指着女儿说：“年轻人擅长创新，推出冷萃茶、茶与水果酒的调饮，让龙井有了新喝法。”
茶楼飘香之际，千年茶村的业态也在悄然改变。如果说采茶是春日的序曲，那么茶山上的音乐会则是全年的乐章。
“2025年我们开始做茶园不插电音乐会，每场都能吸引2000多名游客。”孙斌告诉记者，从5月持续到10月，茶山在采茶季之外的时间变身露天音乐舞台。“文旅项目带动后，老百姓的收益提高了，整个村子的氛围也活跃起来。”
他进一步介绍，如今村里已打造红色党建、茶山音乐两条文旅路线，打破传统消费群体局限，吸引更多年轻人走进茶山，激活乡村发展新动能。
春日正好，茶香渐浓。一片嫩芽不仅盛满了江南春天的清鲜滋味，也让古老茶村在科技赋能与文旅融合中重焕生机。
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