3月19日，深圳姜女士的一则爆料
将山姆会员商店推上风口浪尖
其称在深圳山姆前海店
购买的黑猪瘦肉
实际屠宰日期为2025年11月9日
山姆疑似将冷冻解冻猪肉
当作冷鲜肉销售
且相关溯源信息
在其质疑后莫名消失
该事件迅速引发热议
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#山姆被曝冷鲜猪肉是数月前屠宰的#
登上热搜
今天（3月22日）
山姆发布《关于山姆黑猪肉商品的情况说明》
回应猪肉溯源码因系统同步失误
亲爱的会员朋友:
感谢大家一直以来对山姆生鲜品质的关注与监督。我们留意到近期网络上关于山姆黑猪肉商品的相关讨论，并第一时间进行了全面核查，在此向大家同步说明情况。
相关门店在售的相关黑猪肉商品均为新鲜合规的冷鲜肉，每一批次均具备齐全有效的检疫合格证明，不存在网络报道中的“冻化鲜”、“数月前屠宰"等相关情况，上述相关文件及证明在各门店均可现场查阅。
大家关注到的溯源码日期信息疑问，主要是系统信息同步与校验环节出现失误所致。目前我们已与合作方共同启动系统对接的优化工作，在此过程中，部分产品的溯源二维码可能会暂时无法查询，敬请谅解。
消费者：
扫码显示去年屠宰，次日溯源信息“消失”
3月19日，广东深圳网友姜女士在社交平台发帖称，自己3月18日在深圳山姆会员商店购买了黑猪瘦肉，回家后扫描包装上的二维码，进入“山姆区块链食品安全追溯系统”，发现页面显示的“活猪接收日期”和“屠宰日期”均为2025年11月9日。活猪接收地点标注为“深圳市龙岗区龙城街道爱联社区五丰路8号”。
活猪接收日期、屠宰日期均显示为2025年11月9日
发现问题后，姜女士第一时间联系山姆门店，工作人员起初表示可办理退货，并给出“冷鲜肉有120天保质期”的解释。但在姜女士的进一步追问下，工作人员又改口称是“溯源码没有更新”。
更让姜女士感到不解和质疑的是，3月19日她再次扫码查询时，系统页面中的“食品追溯信息”已凭空消失，仅能看到产品名称、配料、贮存条件等基础信息，以及供应商壹号食品的简介，该产品的溯源信息成了一笔“糊涂账”。
姜女士19日再次扫码查看时，“食品追溯信息”已经消失
姜女士质疑，按照溯源码信息推断，山姆是在销售冷冻肉解冻后的产品。
3月22日，山姆回应猪肉溯源码因系统同步失误，不存在网络报道中的“冻化鲜”、“数月前屠宰"等相关情况，上述相关文件及证明在各门店均可现场查阅。
来源 | 南方都市报综合
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