黄帝内经·四气调神大论
春回大地，万物生发，人体也随着季节的更替进入阳气升发、新陈代谢旺盛的阶段。《黄帝内经·四气调神大论》中记载：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”
以下为大家推荐几种适合春季食用的药食同源中药及药膳，帮助身体顺应春气、调节机能。
一、陈皮
苦、辛，温。归肺、脾经。理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
根据五行相生相克关系，肝木克脾土，春季肝气生发太过或不畅，最容易影响脾胃，从而出现胃口差、腹胀、易疲劳、四肢乏力等春困症状。陈皮辛香行散的特点即能疏肝理气，又能健脾开胃，疏肝健脾两手抓。
陈皮炖肉：炖排骨、鸡肉时加入2-3片陈皮，既能去除肉类的腥味，又能增加风味，同时帮助消化，避免肉食油腻碍胃。
注意事项：陈皮性温味辛，阴虚火旺者不宜过量食用。新鲜橘子皮不可替代陈皮，新鲜橘皮含挥发油较多，口感辛辣，且可能残留农药，需经过炮制后才能作为药食同源食材使用。
二、桑叶
甘、苦，寒。归肺、肝经。疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
春季肝气升发太过，容易出现眼睛干、头晕、口苦等症状，桑叶是平肝之良药，可温和发挥平肝阳的效果却不抑制升发之气。同时春风多燥，桑叶又能发挥润肺生津的功效。
凉拌桑叶：新鲜桑叶洗净，焯水后捞出，加入盐、生抽、香油调味，口感清爽，能清肝润燥、开胃消食，适合春季食用。
注意事项：桑叶偏凉，脾胃虚寒、大便溏泻的人不能长期服用。
三、蒲公英
苦、甘，寒。归肝、胃经。清热解毒，消肿散结，利尿通淋。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。
春季肝气出于升发状态，若情志不舒或饮食过于辛辣，容易出现肝火、肝郁、湿热等，表现为乳腺胀痛、结节，口苦，小便黄，脾气急躁等。蒲公英既能清肝火，又能清肝胆湿热，是春天应季的药食同源中药。
凉拌蒲公英：新鲜蒲公英洗净，焯水后捞出，加入盐、生抽、香油、蒜末调味，口感清爽，能清热解毒、开胃消食。
注意事项：蒲公英性寒，脾胃虚寒者（表现为腹痛、腹泻、怕冷）不宜过量食用，以免加重虚寒症状。
中药使用需辨证论治，建议在医师指导下应用。
西海岸新区中心医院
药剂科
科室概况
为适应医药卫生体制改革和改善医疗服务行动各项要求，药学服务重点向加强药学专业技术服务转变，以病人为中心，以合理用药为核心，以向临床和患者提供各类药学专业技术服务为特色，加强临床用药指导，推进临床合理用药进程。同时促进药学服务向基层下沉，探索医疗机构健共体内的药学服务标准化、规范化建设。
科室专业特色
1.开展临床药师查房、药师门诊、为医护患提供药学信息咨询、处方/病历点评、临床用药合理性评价、不合理用药干预等工作。
2.促进药学服务向基层下沉，常态化落实药学专家下沉基层工作机制。成立“健共体药学门诊”，开展参与基层65岁以上老年人体检及用药指导服务；开展健共体药师义诊。
3.推进西海岸新区“三高共管 六病同防”医防融合慢性病管理，参与社区慢病规范化管理项目，为患者实施精准用药指导和药物重整，调整并优化药物治疗方案。
科室获奖情况
科室在省市各级药师专业技能比赛中获得10余奖项，先后荣获山东省科普示范团队、健康界县域医共体新锐奖、青岛市县域临床重点专科、优秀县域医共体中心药房试点单位等称号。
作者简介
曲珍仪
研究生学历
主管中药师
执业药师
主要从事中药的合理用药工作。
在药学服务品牌“药健康”发表过多篇中药科普文章，在小学、幼儿园进行过多次中药科普宣传活动。
获2023年度青岛市中医药文化科普作品征集大赛三等奖、2024年度青岛市中医药文化科普作品三等奖。
药健康
药学服务品牌
作者：曲珍仪
编辑：Suzy
审核：刘琳琳、杨晓秋
编校：丁丁
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