“刚杀的活鱼，绝对新鲜！”——这句话你是不是经常在菜市场或者餐馆听到？很多人觉得，吃鱼就得吃活的，现杀现做才够鲜。但央视最近曝光的一件事，真让人听完后背发凉：你买回家的那条活蹦乱跳的鱼，说不定刚被人喂了“麻醉药”，正处在人为制造的“假睡”状态。

记者在重庆、山东、安徽好多地方的水产市场暗访，发现有些商贩为了让鱼在装卸运输的时候老实点、不掉鱼鳞，竟然往水里加工业酒精、丁香酚、甲盐这些东西，把活鱼给“麻”住了。

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图源：央视新闻

工业酒精里头含有剧毒的甲醇，人要是吃进去，轻则伤眼睛、伤内脏，重了可能没命，国家早就明令禁止用在食品上。丁香酚这东西，长期吃会伤肝肾，鱼体内要代谢干净至少得两天。而甲盐，压根就没被批准用在食用活鱼身上。

更可笑的是，被问到的时候，有商贩居然说：“鱼只是睡了。”睡？这哪是睡啊，这分明是拿咱们消费者的命不当回事。

说到底，这事儿背后暴露的问题，不只是个别商贩心黑。你想啊，从批发到零售，活鱼“保鲜”都快成一条见不得光的产业链了，这些违禁药到底是怎么流进来的？谁在睁一只眼闭一只眼？再加上咱们老百姓总觉得“活鱼才新鲜”，这个观念正好被钻了空子。还有一点更气人——违法成本太低了，就算被查到了，很多时候也就是“责令整改”，过两天照样卖。

现在市场监管总局已经出手了，正在各地抽样检测。但说实话，在咱们看不到的地方，还有多少“被麻翻的鱼”悄悄上了餐桌？你最近吃的酸菜鱼、水煮鱼，真的是活鱼现杀吗？

食品安全这事，真不能马虎。大家以后买鱼多留个心眼，尽量去正规超市，别光看鱼在水里动不动，多留意一下它游得自不自然。