昔日红火的“夜宵小王子”小龙虾价格低迷了几年了，湖北超千万亩的龙虾塘，辉煌不再。
这两年，有人率先破局：通过小龙虾+罗氏沼虾轮作模式，轻松实现一亩塘效益翻倍，实实在在把钱赚到手了。
随着养罗氏虾的人越来越多，新问题又来了：模式不精、亩产不高、捕虾伤虾、卖虾没渠道、价格不透明，很多养殖户养得好却卖不动、好虾卖不出好价钱。
武汉盛地硒谷水产科技有限公司总经理 马文杰
面对这些扎心的行业痛点，马文杰走出了一条不一样的路——搭建苗种+饲料+动保+养殖+回收加工全产业链，从虾苗到餐桌全程闭环，真正帮养殖户解决养不好、卖不掉、赚不多的核心痛点，也为湖北罗氏虾产业趟出了一条可复制的增收新路。
全产业链战略：从苗种到深加工的构建逻辑
腾氏水产商务网：马总，您目前在罗氏虾领域完成了“苗种+饲料+动保+养殖+回收加工”的全产业链闭环，请您具体介绍一下各板块的现状与运作方式。
马文杰：我们从苗种端开始布局，目前采用的是“南太湖3号”品系，该品种在生长速度、抗病力和稳定性方面经过验证，表现较为均衡。虾苗标粗环节以土塘温棚和工厂化模式为主，标粗面积约30亩，年标粗大苗总量约为1000万尾，其中200万尾用于自有基地养殖，其余面向市场销售。出苗集中在每年4至6月，分批次供应，以适配不同养殖户的投苗需求。
在饲料与动保板块，我们目前主要与唐人神等品牌展开合作，我们更重视通过服务提升养殖成功率，技术服务团队具备一线实战经验，采用跑塘模式，定期对客户进行水质和病原检测，包括利用PCR检测弧菌等指标。
养殖方面，我们的自有基地共200亩，分为30个塘口，主要采用精养模式，部分塘口与南美白对虾进行套养。经过四五年摸索，养殖模式渐趋稳定。尽管2025年的寒潮天气导致部分损耗，但整体亩产维持在500~800斤，亩利润约为7000~8000元，出塘规格主要集中在10~12头/斤。
在回收和加工端，我们设有自己的分拣中心，日均收购量可达2万斤，辐射武汉周边200至300公里范围。同时，我们与加工厂合作开展深加工，将虾分级后进行蒸煮、液氮锁鲜处理，生产冻虾、花雕醉虾等产品，面向餐饮和商超渠道供货，目前销路稳定。
腾氏水产商务网：作为罗氏虾的新兴养殖区，湖北吸引您在此布局全产业链的核心因素是什么？
马文杰：首先是品种适应性，罗氏虾属于淡水虾，适宜在湖北推广。更重要的是，湖北是小龙虾养殖第一大省，近年来随着小龙虾利润空间压缩，养殖户开始寻求轮作模式提升效益。我们推崇“两虾一稻”模式：4至5月出完小龙虾后，6至8月养殖一造罗氏虾，既能利用夏季光热资源，也不影响水稻种植，实现土地资源的高效轮作。
其次，湖北罗氏虾养殖起步晚，病害压力明显低于江苏、浙江等传统主产区。加上本地市场对鲜活虾类需求旺盛，价格也处于全国中高水平，相较于广东等产区有明显溢价。未来两三年，湖北罗氏虾养殖将处于快速上升通道，市场机会明确。
破解产业痛点，加码回收加工环节
腾氏水产商务网：目前湖北罗氏虾养殖面临哪些现实瓶颈？为何将回收加工作为重点发力方向？
马文杰：江苏、浙江、广东等传统产区已形成成熟的养殖技术体系，但湖北很多养殖户仍未完全掌握高效模式。以水草管理为例，广东模式强调种草养大虾，能够将大规格虾占比提升至80%，亩产可达更高水平；而湖北不少养殖户仍采用无草模式，大虾比例仅约50%，亩产普遍在400~600斤之间，差距明显。
此外，本地缺乏专业捕捞队伍，传统打网方式在捕虾过程中损伤较大，影响品质。流通环节也尚未形成规模，缺少集中的收购集散地和透明的行情机制，部分流通商对本地虾持观望态度，导致养殖户常常被动降价销售。
因此，回收加工板块成为我们补链强链的关键环节。我们具体从三方面着手：一是建立专业分拣体系，避免软壳虾、弱虾进入商品虾流通，降低损耗和规格纠纷；二是采取优质优价策略，对大规格高品质虾略高于市场价收购，供应高端酒店及连锁餐饮渠道；三是将小虾、次虾进行深加工，用于虾仁、虾滑等产品生产，实现资源分级利用，提升整体附加值。
腾氏水产商务网：在帮助养殖户提升技术水平方面，您的团队如何开展工作？
马文杰：我们产业链团队目前有十余人，按职能划分为苗种品控组、饲料动保服务组和流通收购组，分工明确。技术人员长期在合作养殖场巡塘，提供水质调控、投喂管理和病害防控建议。饲料和动保合作方也会派驻专业人员协同服务。与此同时，我们通过新媒体平台开设直播和技术讲解，帮助养殖户实时解决生产中遇到的问题。
与唐人神合作，推广罗氏虾产业链项目
腾氏水产商务网：据了解，您与唐人神的合作虽起步时间不长，但双方快速达成一致。您是如何看待这家企业的？
马文杰：我们和唐人神团队中的多数成员此前已有多年共事经历，彼此熟悉，做事风格趋同，讲究务实和执行。在罗氏虾项目上，双方对湖北市场的发展前景有着一致判断，计划在三到五年内共同推进罗氏虾产业链建设，助力本地养殖模式升级。近期，我们还将联合举办市场推广活动，希望通过开放交流，吸引更多行业同仁参与湖北罗氏虾产业的探索与实践。
面对当前小龙虾利润收窄、养殖户迫切寻求转型的行业拐点，腾氏水产商务网对话湖北湘大水产科技有限公司总经理郑海地。
腾氏水产商务网：从当年小龙虾的养殖推广，到如今推广双虾轮养，是什么推动您持续创新？
郑海地：我从2013年开始研究推广小龙虾四季高效养殖模式，到如今探索小龙虾与罗氏沼虾轮养的新路径，始终立足养殖户的根本利益，目标从未改变：让养殖户增产、增收、增效、增利。当年我们设计的四季高效模式，至今仍有众多养殖户持续受益。
而今，面对愈发激烈的市场竞争，双虾轮养已有先行者摸着石头过河。湖北湘大要做的，就是把产业链上的优质资源整合起来，让模式更成熟，让养殖户更有保障，让更多人共享发展红利。我们将持续深耕，打造最适合这一模式的饲料产品，同时联合产业链上下游的伙伴，共同推动模式的推广与升级，让每一位愿意同行的朋友，都能在变革中保持强劲的盈利能力。
聚势华中 领航蓝海——2026华中罗氏沼虾产业创富闭门会
主办单位：盛硒水产、唐人神集团联合主办
时间：2026年3月26日（上午9:00—13:30）
地点：武汉·汉口北 艳阳天旺角华美达酒店2楼·梵净厅
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