去年底，达利食品刚完成 “二代”交班，许阳阳正式出任集团总裁。所以，今年也是达利食品在许阳阳掌舵之下的“新起点”。
作为开年后的重头戏，达利食品再次亮相被誉为“中国食品行业风向标”的糖酒会，并带来了涵盖13大品类的60多款新品。而这，也是许阳阳掌舵达利之后打出的“第一张牌”。
图源：小红书“达利食品”
值得一提的是，通常春糖是饮品企业的重头戏，但此番达利食品带来的却是烘焙、膨化、饼干等休食品类。其中，一款名为“达利园K17吐司专家”系列产品被摆在了“C位”，显然，达利食品准备再次向烘焙市场发起新一轮攻势。
而整个烘焙市场，都面临线下现制烘焙门店带来的巨大冲击，包括桃李面包在内的烘焙“明星”企业业绩表现并不算好。在此消彼长的存量竞争时代，此番达利食品高调发力，无疑就是想抢占更多友商的生意，从而巩固自身的行业地位。
01
新起点
“今年春糖，达利算得上是酒店展参展企业中体量最大的食品饮料（非酒类）企业了。”在糖酒会潜移默化的功能变迁中，达利食品的展位自然成为了最吸睛的品牌之一。
毕竟，如果作为业内人士，谁不想一睹真正的大牌企业风采呢？
图源：小红书“达利食品”
透过达利食品展位可以看到，“达利园K17吐司专家”涵盖精减配方、营养强化、健康概念三大系列产品的11款产品，以适配营养早餐、便携代餐、休闲点心的消费场景。
相比主打低脂低糖、低GI、超级食材添加等概念，达利食品的上述新品虽然也采用了这些“套路”，但似乎更加“谦逊”；不过，敢把“吐司专家”打在包装上，又暴露了它的野心。
比如精简配方系列就有加了青稞和亚麻籽的吐司，而健康概念主打低糖、高蛋白等，营养强化主打高纤以及各种微量元素……
对于烘焙赛道，达利食品上一次如此大手笔的动作还是用在“美焙辰”短保面包身上。
2018年10月，达利食品全新短保面包品牌“美焙辰”正式亮相，并请来双代言人助阵。在高开高打的模式下，恰逢国内短保产品风头正劲，美焙辰上市之后市场表现不俗。
根据达利食品退市前的财报信息显示，2019年至2021年，达利食品旗下以“豆本豆”“美焙辰”为代表的家庭消费板块复合增长率超10%。尤其在2021年，美焙辰成为了达利食品旗下“最靓的仔”，实现收入13.90亿元，同比增长33.5%……
后来，随着达利食品的正式退市，关于美焙辰、豆本豆等品牌似乎也变得“低调”了许多。比较公认的说法是这两大品牌年销售额依旧在10亿元以上。
图源：美焙辰旗舰店
有意思的是，整点消费在“美焙辰旗舰店”发现，在该店铺的在售产品链接中，商品名称前面都加上了“达利园”，变成了“达利园美焙辰”。比如，原本叫美焙辰的“汤熟”吐司面包，打上了“K17”之后，居然变成了“达利园”汤熟吐司面包，而原本放在主K的“美焙辰”商标，被放到了背面产品说明上面。
图源：美焙辰旗舰店评论区截图
当然，这也符合达利食品本次糖酒会期的推新逻辑——在原有成熟品类的基础上进行创新与升级。
从目前达利食品的动作来看，也是对“达利园K17吐司专家”系列寄予厚望。并且赋予了它更多的场景化可能，甚至寄希望于他们能够无限贴近“正餐化”。
不过，理想与现实之间，哪会没有差距呢？
02
老对手
自从达利食品推出美焙辰之后，达利食品就和桃李面包成了“南北对抗”的老对手。比如，桃李面包的明星单品叫“醇熟”，美焙辰就叫“汤熟”……
图源：网络
凭借30多年在休闲、饮料行业的精耕，达利食品的渠道优势要比桃李面包强得多，尤其是在三四线市场更加明显。而这也是为什么豆本豆、美焙辰等能够快速站稳脚跟的关键。
不过，最近几年，桃李面包的日子也不好过。
2024年，桃李面包遭遇上市以来首次营收下滑，并且在净利润和扣非净利润增幅方面，连续四年下滑。进入2025年，桃李面包的境遇并未有所好转。
据桃李面包发布的财报显示，2025年前三季度，其营收为40.49亿元，同比下滑12.88%；实现净利润2.98亿元，同比下滑31.49%；实现扣非净利润2.89亿元，同比下滑30.33%。
值得一提的是，桃李面包实力并不弱。伴随其中河南、长春及广西基地投产，桃李面包现已在全国24个区域建立生产基地，并向周边辐射销售，截至2024年末共拥有产能23.7万吨。公司持续推进产能爬坡，上海、佛山生产基地正在建设中，预计将逐步释放新产能9.9万吨。
比起桃李面包，达利食品无疑更加财大气粗，更有“穿越周期”的底气和资本。
财报显示，截至2025年第三季度末，桃李面包只有974家经销商；而在最新的媒体报道中，称达利食品在全国拥有6000家经销商（包含食品、饮料），所以从渠道层面来说，达利食品的优势还是颇为明显的。
而此番糖酒会全国招商，也证明达利食品在烘焙市场的经销商渗透率仍然还有很大的提升空间。
毕竟，桃李面包不到1000个经销商，就在面包市场干出了近乎3倍达美焙辰的体量，而二者之间还有宾堡等品牌的存在。
图源：网络
据欧睿国际的数据显示，截止到2023年，中国预包装短保面包的出厂规模达到了133.7亿元。虽然目前桃李面包、宾堡、达利食品在短保烘焙赛道有了座次排名，但各大品牌之间的差距并不大。换而言之，各大品牌仍旧有很大的机会实现“超车”。
显然，许阳阳在掌舵达利食品后，想做那个在短保烘焙市场率先“超车”的。
据博研智尚发布的《2026年中国短保吐司行业市场动态分析及产业前景研判报告》，2025年中国短保吐司行业市场规模达287.6亿元，同比增长9.8%，显著高于长保质期烘焙食品整体6.2%的年增长率。预计到2026年该品类市场规模将达到315.8亿元，较2025年增长9.8%。
由此不难看出，达利食品自身而言，旗下虽然有多个10亿级品牌，但相比之下，原本属于“美焙辰”旗下的短保面包业务，是面临竞争对手最少的品类，也是最有机会问鼎的细分品类。
而将“美焙辰”纳入“达利园”的二级子品牌，达利食品或许是想借助达利园的品牌知名度和消费渗透率，快速的铺开市场，从而在短期内站稳市场脚跟，从而为“超车”蓄力。
THE END
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