来源：环球网

【环球网消费报道 记者 刘晓旭】3月22日，以“名酒传承 价值新生”为主题的第四届中国名酒大会在成都顺利举行。众多新老名酒企业代表齐聚，与行业专家共同探讨中国名酒在深度调整期的发展路径。

探底与筑底的关键期

“中国酒业正站在一个深刻转型的十字路口。”名酒时空创始人、中国名酒大会发起人杨璐璐在致辞中做出了这一判断。他谈到，消费结构的迭代、市场格局的重塑、文化叙事的升级，多重因素叠加，使得行业面临着前所未有的不确定性。特别是2026年，将是中国白酒行业在周期性波动与结构性变革中深度“探底”与主动“筑底”的关键期。

在这样的大背景下，行业竞争已从单纯的规模扩张转向存量竞争甚至缩量竞争。杨璐璐认为，名酒企业不仅要回答“何以传承”的问题，更要解答在全新市场环境下“传承何用”以及“如何新生”的战略命题。“名酒传承”绝非简单的复刻与守成，而是要向下扎根，守护品质的底线与文化的底色；“价值新生”也不是简单的价值重构，而是要向上生长，在分化中寻找新的增长范式。传承与新生，构成了中国名酒价值生长的双重驱动力。

差异化与长跑思路并进

面对行业的深度调整，名酒企业也纷纷给出了借鉴经验。茅台（集团）生态农业产业发展有限公司总经理张朝红表示，中国酒业正经历深刻调整，“价值新生”已然启程。他特别提到了以健康、悦己为内核的“新酒饮”，认为这是当下酒业浪潮中最具活力的部分。在张朝红看来，新酒饮不仅仅是产品的创新，更是一种生活方式的表达，它将成为驱动行业迈向高质量、可持续发展的关键新引擎，为茅台乃至整个酒业带来新的增长曲线。

与茅台的多元化探索不同，湖南武陵酒有限公司总经理张毅超则分享了酱酒名酒如何通过“做减法”和“求不同”来实现突围。他直言，虽然酱酒仍是很好的品类，但盲目追随已无出路。武陵酒通过“四个不同”——定位不同，专注高品质高价位；理念不同，先做人再做事；模式不同，短链直达的509模式；初心不同，为BC端创造价值——探索出一条新生之路。“减少一点追随，增加一点不同，也许成功与否就差这一点。”张毅超的观点，道出了名酒在激烈竞争中寻求差异化破局的真谛。

对葡萄酒企业莫高股份而言，坚守则是其关键词。甘肃莫高实业发展股份有限公司党委书记、董事长牛济军表示，“老名酒的价值新生，是一场长跑，不是冲刺。”他强调，莫高坚守了四十多年，未来还会继续做下去。当行业潮水退去，只有那些真正扎根土地、坚守品质、拥抱趋势的品牌，才能穿越周期。

黑格咨询集团董事长、CCTV大国品牌战略顾问徐伟在主题分享中，进一步拆解了实战路线。他指出，老名酒的分众破局路径主要有C、B、BC三种定位，由此催生出三种不同的模式创新。而对于区域新名酒而言，必须全面打开本地政商日常开瓶自饮、招待、礼品、特产等消费场景。“只有深入场景，才能有效突破。”徐伟的观点切中了当前区域酒企生存发展的痛点——唯有深耕本土，做深做透场景消费，才能构建起坚实的市场护城河。

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新酒饮与新零售加速崛起

当“传承”与“新生”成为主旋律，新酒饮与新零售正以不可阻挡之势，成为这场变革中最具活力的双重注脚，它们正在重构中国酒业的增长逻辑。

数据是最有力的证明。据了解，新酒饮赛道以37.18%的年复合增长率迅速扩张，2025年市场规模已达1351亿元。有观点认为，2026年将是新酒饮大发展的元年。资深酒业营销人、福建中润玖通酒业董事长牟磊深刻剖析了新酒饮时代的生存法则：短期看产品与场景，谁能推出好产品就能跑出销量；中期看品质与营销，过硬品质与体系化营销决定生死；长期看品牌与文化，唯有品牌与文化能赢得长远市场。

华策咨询创始人兼董事长李童则对新酒饮的未来给出了“确定性的答案”。他认为，新酒饮代表了酒业未来品类细分的方向，绝非一阵风式的炒作，但目前仍处于“小荷才露尖尖角”的阶段，需要漫长的培育时间，不可能一蹴而就。中啤精酿创始人李小刚也以实践者的身份表示，无论是黄酒还是精酿，未来都有很大机会，关键在于对消费者的深刻理解与长期主义的坚持。

在新酒饮重塑产品端的同时，新零售正在重塑渠道端。名品世家酒业连锁股份有限公司董事长陈明辉指出，新零售经过多年发展已成为酒类重要渠道。名品世家正依托先进的数智新零售模式和价值赋能能力，加速酒类行业价值的流动与转化，实现多方共赢。北京君度咨询董事长林枫则提出了构建C链、打造高势能品牌的观点，他认为，谁能建立一线业务、终端和消费用户三位一体的关系，谁将赢得未来。

中国酒业正在从“单一中心”走向“多元生态”，在传承中坚守品质与文化根基，在新生中拥抱消费变革与技术红利。这不仅是名酒企业穿越周期的生存之道，更是中国酒业实现价值重塑、迈向高质量发展的必由之路。