在春风送暖的日子里，迎来了二月初八，农历二月初八是佛教、道教与农耕文化的传统吉祥日。俗语 “二月八，动土发”，标志着春耕开始，也是“地母娘娘诞辰”，很多地方在这一日都有很多的习俗和食俗，祈盼在新的一年里五谷丰登、家宅安宁。
明日迎来了二月初八，我们再忙也要牢记“吃3样，做1事”家宅安宁日子旺，老传统别丢！
一：高粱粘饼
在二月初八，家乡有吃高粱饼的食俗，这样的食俗不但可以调和脾胃，更是寓意着五谷丰登日子越来越好！
【高粱粘饼】食材：黏高粱面，红糖，花生油。
1，黏高粱面放入盆中，加入适量的水拌匀后成面团，分成小块拿一块，按一个窝，放上红糖收口后拍扁成小饼状。
2，平底锅里加入适量的花生油，放入入小饼改成小火慢慢地煎熟后，出锅装盘，边上点缀草莓上桌即成。
二：豆腐脑
在二月初八是一个吉祥的日子，豆腐脑用黄豆做成，不但好吃滋补，还寓意着福气满满、好运常在！
【自制豆腐脑】食材：黄豆100克，水1000克，葡萄糖内酯1克。配料：芝麻酱，生抽，盐，辣椒油，葱末，香菜末。
1，黄豆晚上泡上，早上洗净滤去多余的水分，放入破壁机中加入清水，搅打成细腻的豆浆，倒在纱布中过滤后，放入锅里煮开。
2，把葡萄糖内酯放到碗里，加入少许热水搅拌均匀，倒入热豆浆静置2分钟，用勺子舀到碗里，把芝麻酱、生抽、盐调制好倒在豆腐脑上面，加上辣椒油，撒上葱末香菜末即可。
三：荠菜饺子
在二月初八地母诞辰日，吃荠菜饺子，不但好吃营养尝鲜，更是寓意着幸福满满、财源滚滚！
【荠菜饺子】食材：面粉，荠菜，豆腐，葱，蘑菇，盐，鸡精，花生油。
1，荠菜洗净剁碎，蘑菇剁碎豆腐切丁葱切末，一起放入盆中，加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀，饺子馅就调好了。
2，荠菜放到料理机里加上一点水搅打成泥，加入面粉和成面团，揪成小剂子按扁擀成饺子皮，包入馅料捏紧，饺子揪包好了，煮熟捞出即可开吃。
二月初八记得做1件事：
1，拜地母：农历二月初八，事一个吉祥的日子，民间素有祭拜地母的传统习俗，祈求大地滋养、五谷丰登、家宅安宁！这样的传统习俗表达了老百姓对于土地的感激之情，同时也表达了对于土地的重视！
峰儿话语：
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