2025年以来，肥西县紧扣食品安全“四个最严”要求，聚焦校园餐全流程管控，以制度筑基、监管提效、共治护航为核心，统筹建章立制、督导检查、经费规范、社会监督等工作，层层压实各方责任，全域筑牢食安防线，切实守牢师生“舌尖上的安全”。
健全制度体系，筑牢管理根基。坚持制度先行，出台校园食品安全管理文件汇编、家长膳食监督委员会规程等文件，覆盖食品采购、加工、留样等全环节标准流程，搭建制度框架。落实“党政同责、一岗双责”，细化食品安全总监、从业人员等岗位责任，构建闭环责任体系。同步规范经费管理与招标流程，50所委托经营食堂自主公开招标、12所配餐学校集中招标，合同全部备案，从源头规范供餐与经费管理。
强化闭环监管，提升管控实效。坚持高位调度与常态督导并行，2025年以来召开校园食安现场会、警示会6次，副县长2次专题调度，约谈供餐企业3次，压实校、企双向责任。建立包联督导制，成立7个督导组，开展督导212次，联合多部门开展全覆盖检查、“四不两直”抽查及交叉互查。落实督学每月督查、机关进校园陪餐制度，排查出的510条问题全部清单化管理、闭环销号，实现全方位无死角监管。
拓宽监督渠道，打造共治格局。聚焦阳光共治，畅通多级投诉渠道，公布县教体局、市监局举报热线，各校建立线上线下“你呼我应”诉求机制，快速处置师生家长诉求。各校全覆盖成立膳食监督委员会，邀请家长全程参与食安与经费监管，强化社会监督。同时狠抓业务提升，开展县级食安培训5次，组织3批次骨干参加省市培训并考核，全面提升管理人员专业能力，保障校园食安管理规范精准。
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