近日，黄天鹅鸡蛋被指“检出人工合成色素角黄素”，风波尚未平息，知名烘焙品牌广莲申下架黄天鹅鸡蛋制作的产品，再次引发热议。
3月25日，黄天鹅官方账号回应鸡蛋角黄素抽检结果：
尊敬的消费者、社会各界朋友：
近期，关于黄天鹅鸡蛋角黄素话题引发了广泛关注，给大家带来了疑虑和担忧，对此我们表示最诚挚的歉意！
事件发生后，企业生产基地所在的监管部门高度关注，迅速对相关产品组织抽检;同时，企业立即开展自检。
目前，三地监管部门抽检及企业自检的检测结果已反馈至企业，均为黄天鹅鸡蛋未检出角黄素（检测报告附后）。
黄天鹅真诚地欢迎消费者、公众、媒体及社会各界持续监督，在此，我们郑重承诺如下:
坚持均衡营养科学喂养，严控原料品质，从源头保障蛋品品质与安全;
建立更开放的产品溯源体系，分批次邀请社会各界到基地溯源，了解黄天鹅蛋品全产业链生产过程;
多渠道与消费者沟通蛋品品质与安全知识，及时反馈消费者的咨询和建议。
我们将继续秉承“用谦卑与敬畏之心做好一枚鸡蛋”的初心，确保黄天鹅鸡蛋的品质安全可靠，敬请消费者放心食用。
衷心感谢广大消费者的信任与支持，衷心感谢社会各界的监督与指导!
黄天鹅方强调“未使用人工合成角黄素”
此前据南方日报报道，“3·15”前夕，知名“打假人”王海团队接连公布两份检测报告，称“送检了胖东来卖的十款鸡蛋，均检出人工角黄素（斑蝥黄），其中涉及黄天鹅鸡蛋。”根据报告，其检出黄天鹅鸡蛋里含有0.399mg/kg和1.65mg/kg的角黄素。
王海团队告诉记者，“这与黄天鹅长期对外宣传的‘不含人工合成色素、蛋黄呈自然金黄’承诺不符，黄天鹅方涉嫌虚假宣传。”
3月15日，黄天鹅品牌所属公司凤集食品集团有限公司发布声明称，黄天鹅鸡蛋不添加人工合成色素。黄天鹅鸡蛋中检出的角黄素含量仅为0.399mg/kg，远低于其他检测值，“该数值属于鸡蛋可能含有天然角黄素本底水平，并非人工添加。”值得关注的是，在声明中，黄天鹅否认了人工添加角黄素，但表示每年投入超千万元采购万寿菊、辣椒等天然植物提取物。
随着舆论发酵，16日晚，黄天鹅创始人、凤集食品集团董事长冯斌现身直播间，指出“黄天鹅检出的角黄素含量是最低的”，并再次强调黄天鹅没有使用人工合成的角黄素。
3月18日，王海团队向记者展示其最新检测报告，称“团队送检的另外12款鸡蛋，全部未检出角黄素”，并表示，“黄天鹅应明确告知消费者，否则就涉嫌欺诈、故意隐瞒等。”
监管部门称正进行食品安全标准相关检测
双方争议焦点为角黄素的来源。18日，凤集食品集团相关负责人告诉记者，公司产品已由属地市场监管部门完成现场抽检，在官方检测结果公布前不再回应王海团队所提及情况。
一波未平，一波又起。有网友反映称，广莲申有2款黄天鹅相关产品——黄天鹅餐蛋包、老丁鸡蛋糕，已被下架或更换鸡蛋品牌。
3月20日，记者向上海市多个广莲申门店核实，有门店承认前段时间确已不再使用黄天鹅鸡蛋制作相关产品。广莲申官方客服人员就此情况向南都记者表示，公司已经做了调整 ，已下架部分产品并更换了供应商。
此外，记者注意到，黄天鹅旗舰店已修改产品详情页，将“不含合成色素”改为“不含人工合成色素”，“没有斑蝥黄”改为“不含人工合成斑蝥黄”，页面显示“蛋黄天然更黄，天然万寿菊精华喂养”。
对于黄天鹅产品抽检情况，同日，四川绵阳市市场监管部门工作人员告诉记者，目前相关检测正在处理中，“我们的检测只是针对食品安全标准的，黄天鹅是否涉及违法或虚假宣传尚无定论。”
来源：红星新闻、南方日报
编辑：戴玉春
审核：郑伟、孙殿洋
监制：孙帅
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