3月25日,黄天鹅在官方微博公布了官方检测结果,包括三地监管部门抽检、企业自检及京东送检在内的多份检测报告,均显示未检出角黄素。
黄天鹅公告显示,三份官方送检报告分别为盐亭县市监局、固原市原州区农业农村局、长兴县市场监督管理局委托三家检测机构出具,显示均未检出角黄素成分。当天公布的黄天鹅自检报告也显示未检出角黄素。
同日晚间,黄天鹅在京东自营旗舰店公布了京东送检黄天鹅鸡蛋的检测结果,这批2026年3月7日生产、在京东销售的黄天鹅鸡蛋同样未检出角黄素。
3月15日前夕,职业打假人王海团队在社交媒体发布视频,称黄天鹅等多家品牌鸡蛋检出“角黄素”,进而质疑其添加人工合成色素。黄天鹅则公开发文回应王海,称没有使用人工合成角黄素,检出微量数值为天然本底水平。
黄天鹅最新声明公布后,也引发了公众的热议。此前根据王海评测公布的数据,黄天鹅在胖东来和永辉超市的鸡蛋分别检出0.399毫克/千克和1.65毫克/千克的角黄素。
中国农业科学院饲料研究所研究员武书庚告诉第一财经记者,一般一个鸡蛋黄的直径在2.5厘米左右,形成时间大约需要7到10天。
记者注意到,三份官方抽检报告的产品生产日期分别为3月15日和16日,这意味着蛋黄的形成时间大约在3月5日至8日左右;京东送检的产品生产日期为3月7日,蛋黄形成时间则更早。而王海发布相关视频的时间最早为3月13日。
25日晚,永辉超市在王海测评账号评论区留言称,事件发生后,永辉超市第一时间将相关产品送检,结果显示未检出角黄素。
对于检出数值的差异,王海对第一财经记者表示,黄天鹅此次检测并未公布抽检采样的具体信息,他对样品的真实性表示怀疑。但他表示暂时没有继续送检黄天鹅产品的计划,同时对黄天鹅“引进日本38年生食鸡蛋标准”等宣传语涉嫌存在虚假宣传等问题进行了举报。
黄天鹅在本次发布的公告中,并未对王海此前的检测结果作出评价。当天黄天鹅回应第一财经表示,公司已通过官方渠道,公布了监管机构的检测报告,相关结果充分证明产品安全合规,消费者可放心食用。下一阶段会将精力投入强化产品品质管控、生产经营等工作。
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