一、学校介绍
重庆久久味是经正规备案的专业餐饮培训机构，是一家大型的、连锁的餐饮创业服务平台，在全国拥有28家连锁分校。深耕重庆本土美食教学多年，是行业标杆之一。学校拥有标准化教学场地和专业设备，以实操教学为核心，配备经验丰富的教学团队，让每一位学员学以致用、掌握真手艺。
自创办以来，我们坚守“传承中国餐饮文化，真诚扶持创业，为餐饮创业保驾护航”的使命，培育数千名学员遍布全国，助力众多学员成功开店，凭借手艺在餐饮行业站稳脚跟。
二、核心优势
1.本土正宗，配方透明：本土资深厨师授课，遵循传统工艺，核心配方量化到克、无保留，还原重庆本土地道风味。
2.实操为王，零基础适配：学员实操每人一锅一灶，且有独立操作工位，老师一对一指导，零基础小白可快速上手。
3.灵活学习，终身保障：随到随学、循环授课，毕业后可免费复训，解决“学不会、学不精”的顾虑，三年之内技术免费更新。
4.收费透明，无隐形消费：费用明码标价、一次性收取，含食材费、教学费等，签订正规合同，保障学员权益。
5.一站式扶持，创业无忧：全流程创业扶持，从选址、采购到营销、运营，专人指导，降低创业风险。
三、项目类型
聚焦重庆本土热门刚需美食，打造多元化培训项目，覆盖全时段经营场景，适配不同创业需求，具体如下：
1. 重庆小面系列
涵盖经典汤面、干拌小面、豌杂面、牛肉面、肥肠面等热门品类，手把手教学红油炼制、骨汤吊制、臊子炒制核心技术，受众广、出餐快，适合主打开店。
2. 卤菜系列
包含川味卤味、绝味卤菜、凉拌菜等，教学卤料配方、卤制火候、食材处理及保存技巧，可摆摊、可开店，四季畅销、利润可观。
3. 火锅系列
涵盖重庆老火锅、新派火锅、鸳鸯锅等，教学锅底配方、蘸料调配、食材处理，还原重庆地道火锅风味，适配线下门店经营。
4. 早餐系列
包含重庆小面、包子馒头、豆浆油条、抄手馄饨等刚需品类，操作简单、客流稳定，适合社区、学校附近开店，抢占早餐黄金市场。
5. 烧烤夜宵系列
涵盖烤串、烤苕皮、烤蔬菜、江湖小炒等，教学腌制配方、烧烤火候、口味调试，适配夜宵场景，可搭配小店经营或单独摆摊，盈利空间大。
四、开店指导
组建专业开店指导团队，提供全流程扶持，让学员少走弯路、轻松盈利：
1.前期筹备：协助选址、提供装修方案、给出设备采购清单及议价技巧，节省成本。
2.中期运营：指导成本核算、菜单设计与定价，协助办理相关证照，规范运营。
3.后期引流：分享线上线下营销技巧，提供客户维护、技术升级和新品更新支持，保障店铺竞争力。
五、专业的技术研发团队
我们有专业的研发团队，共有12个高级总厨专门在每年每季度每月每天都在不断地更新技术配方，味道和品相，精通重庆美食工艺与市场趋势。团队定期调研市场，优化配方、升级教学内容、研发新品，同时提供口味本地化调整指导，适配不同地区市场，提升开店成功率。
六、学校服务宗旨
核心服务宗旨：严守客户价值，用爱做服务，拒绝理论，注重实战，让客户百分百满意，让客户放心、省心。
坚守“不藏配方、不玩套路、用心教学”原则，一视同仁对待每一位学员，以学员为中心，助力大家掌握真手艺、实现创业梦。
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