近年来，安徽省马鞍山市和县锚定“中国蔬菜之乡”定位，以蔬菜产业高质量发展为核心引擎，聚焦“三产融合、数字赋能、品牌强农”三大核心，通过资金集聚、模式创新、科技赋能、主体联动，推动蔬菜产业从“零散种植”向“规模集群”、从“经验种养”向“智慧管控”、从“产品输出”向“品牌增值”跨越，在沃野之上铺就一条“蔬香满溢”的乡村振兴之路，为县域特色产业高质量发展提供可复制、可推广的实践样本。
以“四个一批”强基固本，
筑牢种植端硬支撑
和县聚焦种植端提质扩容，通过“新建、改造、提升、盘活”四轮驱动，推动蔬菜基地标准化、集约化发展，实现从“一亩菜园”到“长江菜园子”的量级跃升。
新建基地筑精品。立足地域资源禀赋，精准布局特色基地建设，聚焦地标产品与高附加值品类，培育产业新增长点。新建140亩万寿塔共富蔬菜基地，重点培育番茄、辣椒等地标产品；建成30个智慧方舱菌菇基地并实现全面投产，打造菌菇产业新增长极；搭建120亩蔬菜延链基地，新建40座跨度为8米的复式大棚，开展辣椒、芦笋等精品蔬菜种植，从源头提升产品附加值。
和县菜农在蔬菜基地采收新品种辣椒。
改造基地提效能。针对主产区设施短板，实施基础设施提升工程，同步推广标准化种植模式，实现传统基地迭代升级。累计完成1万亩老旧基地改造，重点推进沟塘清淤、棚体加固、水系整治等工作，补齐设施短板；建成200亩标准“小菜园”示范基地，新建21座标准化二代大棚，配套物联网监控、杀虫灯等绿色防控系统，推广露地蔬菜、粮菜互作、小棚改大棚模式，以点带面提升基地标准化水平。
提升基地创模式。推广生态循环种植模式，培育新型经营主体，推动小农户与规模化生产有效衔接。全面推行“粮菜互作”生态种植模式，打造水稻—叶菜、小麦—韭菜等6种特色模式示范基地500亩，实现“一亩多收、粮蔬双赢”；新增培育蔬菜种植合作社、家庭农场等新型经营主体12家，通过统一技术指导、统一产销对接，破解小农户分散经营难题，提升产业组织化程度。
盘活基地挖潜能。通过引进优质经营主体、优化种植结构，让低效闲置的基地焕发新活力。针对历阳、石杨、善厚等镇多处闲置的基地地块，精准引入适配经营主体，转型种植高品质莲藕、羊肚菌及特色水果；石杨镇中山村将闲置的基地大棚改造后，采用“草莓—西瓜—圣女果”轮作模式，实现年综合产值较传统种植提升3—5倍，亩均利润超5000元，让“废棚”变“金棚”。
以“三个行动”科技赋能，
驱动品牌端精升级
和县打破“经验种菜”传统桎梏，以科技创新、三品提升、种苗革新为抓手，推动蔬菜产业向“科技种菜”转型，筑牢品牌核心竞争力。
科技创新提质效。搭建科研合作平台，推广先进技术装备，实现种植过程精准管控、节本增效。与安徽省农科院、安徽农业大学等科研院所共建皖江蔬菜产业研究院，搭建“产学研用”协同平台，重点开展新品种引进与示范推广。新建100亩“四新”示范基地，各镇配套建成30亩以上特色推广基地，普及新型棚体、高压雾喷等先进技术。目前全县已安装“气象小喇叭+放风+水肥一体化”智能控制系统36套，覆盖面积600亩，高压雾喷技术推广达2000亩，降低劳动成本60%，实现精准管控、节本增效。大型旋耕机、全自动蔬菜移栽机等作业面积超2200亩，设施蔬菜机械化率达到61%，成为全省行业标杆。同时创新应用“在田保鲜”技术，通过调控大棚温湿度，将辣椒上市期延长至次年5月，实现错峰溢价。
三品带动强内核。做强“和县辣椒”“黄金瓜”两大地理标志产品；试验示范12个辣椒新品种，推广甜蜜105番茄、金甜1号甜瓜等16个优新品种，种植面积达1800亩；深挖地方特色种质资源，培育“娘娘庙红薯”“范桥荸荠”“城南毛豆”“善厚辣椒”“驻马芦蒿”“功桥韭菜”等一批特色品种。建立“县检测中心—镇检测站—基地检测点—市场检测点”四级监管体系，2025年完成定量检测1055批次，合格率100%；同步搭建83个村级农业废弃物回收点，实现无害化处置率100%，筑牢绿色发展底线。
种苗革新固根基。扩大良种繁育面积，加强种质资源研发，完善育苗设施配套，从源头保障产业高质量发展。利用高标准农田整治项目和冬闲田，连续改造制种高标准农田1.2万亩，优化蔬菜良种繁育布局；加强种质资源收集和新品种培育，新收集不结球白菜、辣椒、甜瓜等种质材料11份，研发蔬菜生物育种技术1项，创制蔬菜新种质材料1700余份；依托中央财政发展设施农业项目资金90万元，改建或更新连栋育苗温室、移动式苗床架、加温及降温系统等育苗设施，从源头保障产业发展后劲。
以“三个路径”多元联动，
提升销售端附加值
和县构建“政府支持 +政策引导+龙头带动”格局，推动资金、人才向产业集聚，实现从“分散农户”到“多元主体”的协同发展，打通产供销全链条。
工作人员在和县蔬菜配送中心分拣新鲜番茄。
政企协同塑品牌。组建产业龙头集团，整合全产业链资源，构建线上线下融合、覆盖广泛的销售网络。创新组建和县蔬菜集团，以“产供销服”一体化模式整合全产业链资源，2025年营业收入超1500万元。开设“和鲜良品”品牌旗舰店，70%商品源自本地，实行统一采购、定价、配送，配套线上外卖与直播带货，单店日营业额突破1万元；通过发放助农消费券激活本地市场，累计带动销售额141.37万元；设置蔬菜配送中心，与北京本来生活推出“新鲜和县”系列精品，联合深农集团、南京众彩市场成立合资公司，携手深圳怡亚通、苏州南环桥、上海农批等大型企业共同构建覆盖长三角的仓储配送网络与线上交易系统，仅对接深圳市怡亚通就实现供货超200吨。同时建立质量安全追溯体系，在12家重点经营主体安装视频监控与质量追溯系统，覆盖面积2.8万亩，累计认证绿色食品103个，有机农产品7个，筑牢品牌信任度。
政策兜底促融合。创新产业发展模式，完善利益联结机制，设立风险保障基金，保障农户稳定收益。推行“五统一分”模式，即统一规划布局、统一农资供应、统一技术标准、统一品牌销售、统一融资保险，分户经营管理，引导农户以土地经营权、大棚设施、资金等入股合作社或项目公司，推广“保底收购+品质溢价”的复合定价机制，运营1380亩大湾区直供基地项目，2025年，已落实首期382亩标准化种植基地建设；设立“蔬菜产业风险共担基金”，用于应对因自然灾害、市场剧烈波动对订单农户造成的突发性损失，提供临时性补贴或贷款贴息，确保参与农户均可获得稳定收益。
龙头引领共增收。培育壮大经营主体，健全产销对接机制，充分发挥经纪人队伍作用，带动农户广泛增收。构建“龙头企业+合作社+基地+农户”订单模式，现有蔬菜类家庭农场586家、合作社423家、市级以上龙头企业38家；依托5000名蔬菜经纪人队伍，与全国126个大型农产品批发市场建立稳定合作关系，其中南京众彩市场日销和县蔬菜超800吨，占该市场蔬菜交易量的11%，经纪人年销售量占全县蔬菜总外销量的72%；2025年累计带动3.2万户农户增收，其中脱贫户、监测对象1235户，户均年增收1.2万元，实现“企农双赢”的良性循环。
（作者单位：安徽省马鞍山市和县农业农村局）
来 源：《中国乡村振兴》杂志2026年第06期
总监制：姚卜成
监 制：韩世雄
编 辑：张琼文
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