克拉克巴尔（Cracker Barrel）经历了艰难的一年。在经历了有争议的标志重新设计和餐厅客流量低于预期的情况下，该品牌一直在努力稳住局面。为了实现这一目标，他们悄然在六个州关闭了14家枫街饼干公司（Maple Street Biscuit Company）门店。
这些关店已经发生，许多忠实顾客在想他们附近的咖啡馆是否受到了影响。尽管仍有超过50家枫街门店对顾客开放，顾客可以使用他们最爱的现金返还信用卡，但这些关店标志着克拉克巴尔在2019年收购的快餐早餐连锁店经历了一个重要时刻。
以下是刚刚关闭的门店位置。
为什么克拉克巴尔关闭了枫街饼干店
克拉克巴尔正专注于在2026年前精简运营，并在给《今日美国》的声明中表示，这些枫街餐厅“未能达到财务预期”。对于完全拥有枫街的克拉克巴尔来说，关闭表现不佳的门店是他们提升收入和稳定客流努力的一部分。
公司报告称，在有争议的夏季标志重新设计后，顾客流量明显下降，且该设计短暂地取代了连锁店熟悉的摇椅形象。尽管克拉克巴尔已经逆转了这一变化，但影响依然存在。高管们指出，在重新品牌后的几周内，客流量下降了8%，并预计在2025年剩下的时间里还会继续下降。
这些关店的决定是在 Cracker Barrel 预测 2026 财年收入为 33.5 亿到 34.5 亿美元，并计划开设两家新的旗舰店的情况下做出的。对于 Maple Street 来说，现在的目标是优化连锁的布局，同时保留最强的市场。
Maple Street Biscuit Company 如何融入 Cracker Barrel 的战略
Cracker Barrel 于 2019 年以 3600 万美元收购了 Maple Street Biscuit Company，希望能够进入快餐早餐市场。尽管这个目标很有吸引力，但一些店铺的表现不佳，尤其是在那些仍在从工作时间变化和早餐客流量下降中恢复的市场。
这些关店大约占连锁公司自营店的 21%。但 Maple Street 仍然是 Cracker Barrel 投资组合中的一个关键品牌。目前仍有超过 50 家咖啡馆在运营，Cracker Barrel 表示将继续投资于 Maple Street 的未来，专注于表现更好的地区，并增强客户的忠诚度。
关店发生的时间和地点
Cracker Barrel 在其九月份的财报中宣布了关店的数量，尽管受影响的商店在那时已经永久关闭。关店的商店遍布六个州，德克萨斯州的关店数量最多。以下是根据《Fast Company》的各州的详细情况。
佛罗里达州
- 克利尔沃特：2233 Gulf to Bay Blvd.
- 塞米诺尔：7756 113th St. N., Ste. E
佛罗里达州有两家关闭的 Maple Street 商店，都位于繁忙的海湾沿岸社区。这些商店曾在周末吸引大量早餐顾客，但在旅游模式变化后，难以维持稳定的客流。该州其他的 Maple Street 店面仍在运营。
肯塔基州
- 列克星敦-法耶特：2270 Nicholasville Road, Ste. 120
肯塔基州在列克星敦地区关了一家店。该品牌在附近地区仍然有店，但该位置的关店反映了中型城市快餐咖啡馆面临的更广泛挑战。
俄亥俄州
- 鲍威尔：9711 Sawmill Parkway, 套房A
俄亥俄州唯一的关店发生在鲍威尔，这是一个快速发展的哥伦布郊区。尽管该地区零售业发展迅速，但这家位于枫街的餐厅未能达到Cracker Barrel的财务基准。在这里的客人得去找其他早餐地方，因为附近没有其他枫街的分店。
南卡罗来纳州
- 查尔斯顿：1739 Maybank Highway, Ste. U
- 默特尔海滩：965 Wood Duck Drive, Ste. 108
南卡罗来纳州的两家关店发生在主要旅游目的地，这让许多当地人感到惊讶，他们认为枫街是一个可靠的早午餐选择。虽然这些地区吸引了季节性人群，但全年客流量可能不够支撑这些咖啡馆的运营。该州其他的枫街分店仍在为顾客提供服务。
田纳西州
- 诺克斯维尔：10837 Hardin Valley Road
田纳西州在一个快速扩张的诺克斯维尔走廊中关了一家店。新早餐和早午餐场所的竞争加剧可能起到了作用。尽管如此，枫街在该州依然有一席之地，并且在当地家庭中仍然受欢迎。
德克萨斯州
- 凯勒：967 Keller Parkway
- 里士满：4836 Waterview Town Center Drive, Ste. 300
- 达拉斯：14999 Preston Road, Ste. 226
- 弗里斯科：3288 Main St., Ste. 111
- 怀利：3040 E. FM 544, Ste. 400
- 麦金尼：8801 Eldorado Parkway
- 麦金尼：4020 W. University Dr.
德克萨斯州经历了最大规模的关店，共有七家店铺在达拉斯-沃斯堡郊区关店。这些咖啡馆位于该州一些发展最快的地区，但不断上涨的运营成本和早午餐餐厅之间的激烈竞争可能促成了这一决定。
德克萨斯州仍然有仍在营业的枫街门店，但这些关闭标志着该品牌的重大缩减。
Cracker Barrel和枫街的未来是什么？
尽管关闭了门店，Cracker Barrel 强调了对剩余枫街门店的承诺，并感谢顾客和员工的支持。该公司正在优化运营，调整市场营销策略，并努力在标志事件后重建客户信任。计划开设两家新的Cracker Barrel餐厅，该品牌希望迎来一个更稳定的未来。
总结
对于喜欢邻里枫街的朋友们来说，这些关闭可能令人失望，但这个品牌不会消失。超过50家咖啡馆仍然开放，Cracker Barrel表示致力于改善两个连锁店的客户体验。
如果你喜欢枫街的菜单，现在是查看一下你附近的门店，考虑尽早去光顾的好时机。你也可以考虑探索Cracker Barrel的工作日特价和季节性优惠，这可能是一个划算的方式，享受一顿舒适的餐点，不用担心超支。
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