为切实规范网络餐饮经营行为，保障群众饮食安全，近日，新绛县市场监管局分16组对全县网络餐饮单位开展全覆盖专项检查。局党组书记、局长周立强带队深入一线，对监管情况进行实地督导。

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各检查组深入餐饮单位后厨，重点查看主体资质、食品加工制作过程、环境卫生、从业人员健康管理、设施设备配备、生熟食品是否混放、餐具清洗消毒、食品原料采购索证索票、肉制品使用等情况，仔细核查是否存在一址多店、一人多店等问题，并对食安封签使用、线上信息公示是否规范进行检查，要求各餐饮单位严守食品操作规范，严格履行进货查验义务，严把食材质量与加工卫生关，切实筑牢外卖食品安全坚固防线。针对发现的问题，现场督促其完成整改。

目前，各组的检查正在持续推进中。下一步，新绛县市场监管局将持续强化外卖餐饮常态化监管，加大巡查执法力度，全力守护群众网络订餐安全。

【来源：运城市场监管】