歙县鼎谷大方茶“头采”惊艳亮相|头采|春茶|歙县|茶叶|茶树|谷大方|鼎谷

（来源：安徽经济网）

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3月25日，在歙县这片孕育着深厚茶文化的土地上，一场备受瞩目的春茶“头采”仪式圆满举行。歙县鼎谷大方茶叶有限公司旗下“鼎谷大方”品牌，携手安徽农业大学选育的优良茶树品种，迎来了今春的首轮采摘。这不仅是一次收获，更是科技与乡土深度融合的生动注脚。

科技“铸魂”，优良品种奠定品质基石

此次开采的大方茶，依托安徽农业大学强大的科研实力，选育出的优良茶树品种，从源头上保障了茶叶的卓越品质。这片叶子，凝聚着现代农业科技的心血，是对“好山好水出好茶”的又一次品质升级。与此同时，歙县金川香中源工夫茶叶专业合作社充分发挥组织优势，从基地管护到鲜叶采收，严格把控每一道源头环节，为 “鼎谷大方”品牌这杯“头采茶”提供了坚实的原料保障。

非遗“点睛”，大师手作赋予灵魂

如果说良种是基础，那么非遗技艺则赋予了这款茶独一无二的灵魂。头采当日，珍贵的鲜叶被交到了顶谷大方炒制技艺非遗传承人——方生仁手中。他凭借炉火纯青的制茶技艺，在传统铁锅中悉心翻炒，将一片片鲜叶化为香气四溢的精品。这第一锅茶，不仅是春天的味道，更是“鼎谷大方”品牌对中国非遗技艺活态传承的完美践行。

价值“回归”，稀缺珍品获市场热捧

良种、非遗、头采，多重稀缺元素的叠加，共同铸就了“鼎谷大方”的非凡价值。据方生仁介绍，由他亲手炒制的头锅茶，早已被北京客商提前预订，售价每斤6万元。这一现象，并非简单的“天价”噱头，而是市场对极致品质的高度认可，是优质优价市场规律的直观体现。它证明了在消费升级的背景下，“鼎谷大方”品牌真正融合了科技含量与匠心精神，拥有强大的市场号召力。

展望：让“匠心”与“创新”共舞

此次“鼎谷大方”茶的成功“首秀”，是歙县鼎谷大方茶叶有限公司与歙县金川香中源工夫茶叶专业合作社携手探索品牌化、精品化发展道路的一次精彩亮相。“鼎谷大方”品牌用事实证明，传统产业通过科技赋能提升内在品质，借助非遗文化塑造品牌灵魂，完全能够在高端市场占据一席之地。这既是对制茶匠人的最高致敬，也为当地茶产业的高质量发展探索出了一条新路。