场景创新，生物制造从“技术优势”迈向“产业胜势”的关键一环|关键技术|技术优势|材料|生物制造

来源：中国制造

一只纸杯、一套餐盒、一张食品包装纸，看似寻常，却连接着材料革新、绿色转型和产业升级。很多未来产业的突破，正是从这样一个个具体可感、贴近生活的应用场景开始的。

近年来，我国生物制造发展势头强劲。数据显示，“十四五”期间，我国生物制造产业总规模已达1.1万亿元，生物发酵产品产量占全球70%以上，论文与专利数量均居世界前列。然而，与丰厚的技术储备相比，产业化步伐仍显不足，大量成果尚停留在实验室阶段，核心产业增加值占工业增加值比重仍然偏低，核心产业增加值仅占工业增加值的2.4%，远低于美国的11%和欧盟的6.2%。

没有场景承接，技术优势往往难以转化为产业优势，进入真实场景，创新成果才更有可能走向规模应用。

场景是连接创新与产业的关键环节

生物制造要从“能做出来”走向“用得起来”，场景创新绕不开。未来产业的发展，通常不是等技术完全成熟后再进入市场，而是在真实环境中反复验证、持续迭代、逐步放量。

场景之所以重要，在于它不是简单的应用末端，而是创新链与产业链对接的接口。技术是否稳定、成本是否可控、市场是否接受、制度如何适配，都需要在现实场景中检验。实践表明，很多新技术之所以能够加快成熟、加快扩散，一个重要原因就在于有足够丰富的应用场景作支撑。场景创新既是技术的试验田，也是产业化的加速器。

生物制造更需要场景牵引

与一些单点突破型产业不同，生物制造不是对单一产品、单一工艺的简单改良，而是在重塑制造逻辑。它以酶、细胞等生命体系作为催化和生产单元，以可再生生物质等为原料，在相对温和条件下实现高效转化，具有绿色低碳、可持续性较强、产品可设计等特点，应用领域覆盖医药、食品、材料、能源、化工等多个方面。生物制造的价值，不只在于做出一个新产品，更在于形成一种新的制造方式。

也正因为如此，生物制造的产业化链条更长、协同要求更高。从底盘细胞、关键酶、代谢通路设计，到发酵放大、分离纯化、中试验证，再到标准制定、市场准入和下游应用，任何一个环节不畅，都可能影响成果转化效率。对生物制造来说，场景是推动技术跨越“最后一公里”的重要抓手。

破题要从“小场景”入手

推动场景创新，不必一上来就追求“大而全”。越是面向未来，越要善于从具体、真实、高频的小场景切入。看得见、摸得着、易感知、便复制的场景，更容易形成市场认知、政策响应和产业协同。场景创新关键在切得准、落得实。

餐饮具和食品包装，就是这样一类具有代表性的应用场景。一方面，这类场景与限塑减塑、绿色采购、循环替代等政策导向紧密相连；另一方面，又直接连接品牌选择、消费偏好和供应链协同，具备较强的示范效应和放大效应。聚焦这类场景，不是把生物制造这个大课题做小了，而是把突破口找准了。从高频小场景切入，往往更有利于形成从试点验证到规模应用的正向循环。

以聚羟基脂肪酸酯（PHA）等为代表的生物基材料，正在成为绿色材料创新的重要方向。更值得关注的，不只是某一种材料能否替代传统材料，而是围绕餐饮具和食品包装，能否较快跑通材料升级、品牌采用、政策协同、成本优化和标准建立的完整链条。高频“小场景”率先破题，带动的往往不只是单一产品替代，还可能是相关材料体系和产业链条的整体提速。