喝惯了耶加雪菲的明亮果酸,总想着尝尝埃塞咖啡的另一种味道?深耕埃塞这些年,总说这片咖啡故乡的魅力,在于不同产区能酿出千种风味,而这次埃塞本土品牌 AWO 咖啡的新品,就把西南高地吉马・卡法的醇厚,完完整整带到了我们面前。
不同于耶加雪菲的清新明快,吉马・卡法产区藏着埃塞咖啡少有的浓郁底蕴。这里的西南高地,常年云雾缭绕,火山土肥沃得很,1800 米以上的雨林海拔,充足日照配着丰沛雨水,把咖啡树养得格外壮实。AWO 咖啡就从这里的百年庄园直采咖啡豆,每一颗都吸饱了高原的阳光和泥土的芬芳,这是咖啡起源地最本真的味道。
而且 AWO 的用心,藏在每一道制作工序里。手工采摘熟透的咖啡果,严格的日晒处理,不刻意追求复杂工艺,就为了最大程度保留豆子本身的浓郁香气,避开了过度发酵带来的酸涩感。也正因如此,这款咖啡才没有让人望而却步的果酸,只剩黑巧的丝滑、可可的醇厚,还有烤坚果的香脆和焦糖的甜香,尾调那一丝木质的沉稳,喝一口就觉得温润又满足。
不管是手冲慢慢品,还是做意式浓缩,它都能呈现出饱满的口感,萃出来的油脂厚重又绵密,妥妥是偏爱浓郁风味咖啡爱好者的心头好。哪怕是喝不惯果酸的咖啡新手,也能轻松爱上这杯温柔的醇厚。
重点来啦!今天,AWO 咖啡吉马・卡法产区新品,就要在 AWO 咖啡批发店正式上架了!
更暖心的是,购买超过 5 公斤咖啡,还能免费领到限量版的埃塞 Jebena 咖啡壶,这可不是普通的咖啡壶,是埃塞单亲妈妈协会的妈妈和孩子们一起手工制作的,每一个都藏着满满的心意。
更让我们觉得暖心的是,AWO 咖啡一直默默支持着这个单亲妈妈协会,会把咖啡利润的一部分捐助给协会,而这些咖啡壶,就是协会对 AWO 的暖心答谢。如今 AWO 把咖啡壶当成礼品送给大家,也是想把这份来自埃塞的温暖与爱,传递到更多喜欢咖啡的人手上。
一杯咖啡,尝的是埃塞吉马・卡法的风土,藏的是本土品牌的温度。AWO 作为埃塞原生咖啡品牌,既守着咖啡起源地的匠心,把不同产区的风味做到极致,又带着本土企业的温情,默默守护着当地的弱势群体,这大概就是埃塞咖啡最动人的地方 —— 不止有风味,更有温度。
这个周末,不妨入手这款吉马・卡法新品,喝一杯不一样的埃塞咖啡,把这份醇厚与温暖,一起带回家~
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