咱先扒一扒那个被吹上天的日本纪录片——《寿司之神》，说白了就是日本为了包装自己的“工匠精神”，特意找人拍的一部宣传片！片中那个老头，天天把“精益求精”挂在嘴边，装得比谁都高尚，可他对学徒的套路，说白了就是赤裸裸的职场PUA，一点不掺假！
你们听听这离谱的规矩：学徒想跟着他学手艺，第一步不是学捏寿司，而是先免费给他拧毛巾，一拧就是好几年，拧到他满意了，才有资格碰煎锅煎蛋；煎蛋又得煎好几年，火候、形状达不到他的“标准”，就别想碰一粒米；就这么熬，熬足20年，才能真正上手捏那个破米饭团！
我第一次看的时候，还傻呵呵地佩服，觉得这才是匠心啊！可越看越不对劲，第二次再看，只想骂一句：扯犊子呢！捏个寿司而已，就是把米饭捏成团、放片鱼，能有多大难度？用得着熬20年？本质上，就是借着“匠心”的幌子，无偿榨干学徒的青春和劳动力，把简单的手艺神化，好抬高自己的身价、垄断技术！
更讽刺的是什么？双标到骨子里！他自己的亲儿子，可没熬这20年，也没拧好几年毛巾，早早就让他放出去开分店，赚得盆满钵满！后来日本又跟风搞出一堆“大神”，什么天妇罗之王、煮饭仙人、烧鸟王，一个个摆着臭脸、故作高深，装得比谁都有格调，看一眼都觉得膈应得慌！连带整个日本餐饮行业，我现在看都觉得恶心——说白了，就是一群借着“匠心”收割智商税的骗子！你们粉丝们摸着良心想想，有没有被这种所谓的“高档日料”PUA过？觉得贵就是好，复杂就是高级，其实全是套路！
你以为这只是日本餐饮的歪风？错了！这种PUA套路，早就悄悄渗透到医疗圈，更隐蔽、更让人反感！我之前听过某家医院神经外科主任，在会上大言不惭地吹嘘，他们的分级诊疗执行得多严格，听着高大上，实则全是PUA的套路！
他是这么说的：住院医师没资格上手术台，只能在旁边帮忙摆摆体位、递递器械，连碰刀的资格都没有；主治医师稍微强点，也只能负责消毒、划开皮肤，连颅骨都没资格锯；副主任医师才有资格锯开颅骨；只有他这种主任医师、教授级别的，才能剪开硬膜，做后面的核心操作！
当时听着还觉得，哇，好严谨！现在一琢磨，这不就是翻版的《寿司之神》吗？换汤不换药，本质都是用等级压迫，困住年轻人的成长，借着“规矩”的名义，搞职场PUA！明明很多操作，年轻人多练几次就能上手，偏要设置层层门槛，熬时间、磨性子，美其名曰“严谨”，说白了就是垄断技术、彰显自己的权威，越想越觉得恶心！
反观我实习的时候，跟着一位80多岁的老法师——当年上医大的前辈，人家才是真正懂传承、有格局的人！他跟我们说过一句话，我到现在都记得：“做临床医生，本科学历就足够了，别被那些虚头巴脑的门槛困住！”
尤其是外科医生，他常说：“老师多给机会，年轻人多练、多琢磨、多复盘，照样能成好医生！” 现在回想起来，他组里那些不到30岁的年轻医生，四级手术做得比谁都溜，身手利落、思路清晰！老法师从来不会搞那些层层加码的PUA，而是“放手不放眼”，手术台全程盯着，年轻人做得不对，他当场骂、当场教，手把手纠正，毫无保留地传艺！这样的前辈，才值得敬佩；这样的传承，才是真正有价值的传承！
所谓神化的“匠心”，从来不是熬时间、磨性子的PUA，而是真心传艺、放手成长的格局；真正的权威，不是靠门槛垄断建立的，而是靠实力和胸怀赢得的！
放到现在这个时代，我们早就不缺“慢工出细活”的噱头，缺的是平等的成长机会、真诚的传承态度。别再被那些包装出来的“大神”和“规矩”PUA了，无论是餐饮圈还是医疗圈，能真正做事、真心传艺的，才值得我们尊重；那些借着“匠心”收割青春、彰显权威的套路，早该被戳破、被淘汰！
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