四川，女子发现冰箱里鱼放的都发霉了，母亲直接复炸后端上桌，为了安全起见，女子静悄悄的把冰箱全给收拾了一遍，该扔的都扔掉，可母亲得知后却气的不行，这让女子相当苦恼。网友：我家里也这样

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女子称，她打开冰箱，发现里头有条鱼，已经放得发了霉，看着实在不像能吃的东西。她想着要扔掉，可母亲不让。到了饭点，母亲把那条鱼重新炸了一遍，直接端上了桌。在母亲看来，发霉也好，变质也罢，油锅里再走一遭，高温一炸，什么细菌都杀死了，照样能吃

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但女子却不这样看，因为母亲一直都很节约，冰箱里塞满了剩饭剩菜，几乎全是变质食物，于是她决定来个大清扫，直接把冰箱清空消毒

本以为是为家里好，可母亲发现后，气得不行，冲着她喊：你丢了我的爪子！

“爪子”在四川话里，大概就是“心爱的东西”或者“宝贝”的意思。母亲是真急了

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女子只好耐着性子，一遍遍给母亲讲变质食物的危害，讲吃了可能拉肚子，可能食物中毒。但母亲明显没完全消气

有网友说：我妈也是，东西舍不得扔，都放在大冰箱中，结果冰箱放满了，又买个冰柜。过两年冰柜都不够用了，又买了冰柜。 家里只有老两口。一个大冰箱，两个大冰柜。小卖部没有你配的全

得承认，老一辈人这种“冰箱就是保险箱”“高温能解决一切”的观念，几乎刻在了骨子里，对他们来说，浪费食物是不对的，丢掉的不是发霉的鱼，是“万一哪天没得吃怎么办”的不安全感

但问题在于，这种观念放在今天，确实不太适用了

现在的冰箱，很多人是用成了“冷库”。东西买回来就往里塞，塞到连风都循环不了。蔬菜烂在角落，肉类冻得发干，剩菜剩饭一放就是一周。以为低温就能让时间停止，其实细菌只是“慢动作”生长，不是停止了

更关键的是，老一辈信奉的“高温消毒”，很多时候解决不了变质的问题。食物发霉，产生的霉菌毒素，比如黄曲霉毒素，耐高温，油炸的温度根本破坏不了。吃了不一定会马上闹肚子，但长期吃，对肝脏、对身体的负担是实实在在的。这不是“讲究”，是科学。