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阳春三月

气温回暖、春雨渐润

射阳市民餐桌上的时令春菜

已悄然上新

春笋、蚕豆、荠菜、

香椿、枸杞头……

一众时令蔬菜扎堆上市

射阳的春日“菜篮子”

早已装得满满当当

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走进城北菜市场

一派绿意盎然的景象扑面而来

几乎每家蔬菜摊最显眼的位置

都摆满了各式各样的春季时令菜

吸引了众多市民驻足挑选

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嫩绿的草头、豌豆头

油嫩鲜亮的香椿

带着泥土清香的春笋

满满都是盎然春意与烟火气

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“大家都喜欢购买当季蔬菜，

新鲜又实惠。”

摊主一边剥着蚕豆一边说道

今年春菜价格整体平稳

相较往年同期还更为亲民

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春吃蚕豆赛吃肉

早春的嫩蚕豆

是射阳人餐桌上当之无愧的

“春日宝藏”

剥好的蚕豆

无需繁复烹饪，简单清炒

便能尝到那份

粉糯软嫩、清甜回甘

去了皮的蚕豆与鸡蛋

同煮成羹

更是鲜润适口

一口便锁住春日鲜味

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细长鲜嫩的春笋

和短壮粗实的冬笋码放在一起

对比鲜明

但春笋作为应季蔬菜

更受市民欢迎

油焖春笋酱汁浓郁

醇厚香浓

清炒笋片爽脆鲜甜

尽得本真滋味

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“一箸香椿，三春不忘”

香椿绝对是春菜里

最有存在感的

春天第一菜

全身都是宝

香椿炒鸡蛋香气浓郁

又是多少食客的心头爱

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俗话说“明前螺蛳赛肥鹅”

经过一个冬天的蛰伏滋养

春季的螺蛳泥腥味小

肉质肥实又饱满

是不可错过的美味

麻辣螺蛳热辣过瘾

酱香螺蛳浓郁醇厚

轻轻一吸

鲜嫩的螺肉滑入口中

丰富的滋味瞬间在舌尖绽放

让人大快朵颐

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除了菜市场

各商超也同步开启了“春菜模式”

走进大润发超市

春意扑面而来

货架上依次陈列着各类时令蔬菜

供市民随心挑选

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荠菜、枸杞头、马兰头等

已挑拣干净装盒待售

包装精致 陈列整齐 翠绿欲滴

线下可选购、线上可配送

让市民足不出户

亦可尽享春日鲜滋味

最近你买春菜了吗你最爱哪一口春鲜？欢迎在留言区分享你的春日私房菜～