川渝山水相依，美食风味相融。当嘉州非遗卤香遇上山城烟火气息，一场跨越地域的美食对话就此展开。2026年3月20日，首届成渝地区双城经济圈特色小吃美食节暨大渡口马拉松美食汽车嘉年华在重庆市大渡口区九宫庙步行街火热启幕，云贵川渝四地特色风味齐聚一堂，共绘西南美食产业发展新图景。作为“乐山味道”代表性品牌赵鸭子，携代代相传的非遗技艺与经典风味参展，以地道川味为纽带，深度参与这场川渝协同、四地联动的行业盛事。
烟火相逢，四地齐聚，美食盛会启新程
本次活动由重庆市商务委、市文化旅游委、市体育局、大渡口区人民政府指导，大渡口区商务委、区文化旅游委主办，以“体育+文旅+消费”融合模式为核心，打造了一场覆盖美食展销、产业对接、赛事联动、文化交流的综合性盛会。活动现场设置四大主题展区，百个摊位组成“西南美食长廊”，让市民与游客可一站式体验云贵川渝四地的特色风味。重庆展区的山城本土风味、四川展区的天府特色美食、云南展区的傣家风情小吃、贵州展区的酸辣特色滋味同台亮相，吆喝声与欢笑声交织，市井烟火气息扑面而来。
本次盛会不仅是一场美食的相聚，更是一次产业的协同联动。活动现场发布了《重庆100款爆款小吃》榜单，举行“川渝美食推介官”授牌仪式，川渝云贵四地餐饮行业代表共同完成西南小吃美食产业联盟签约，以平台共建、资源共享的模式，推动西南美食产业长效合作与协同发展。
匠心赴约，风味出圈，非遗技艺展底蕴
作为“乐山甜皮鸭”代表性品牌，赵鸭子在本次盛会中，携传承八十余载的甜皮鸭全系列产品亮相，从日常佐餐分装产品到礼赠伴手礼礼盒，全方位展现品牌的非遗技艺底蕴与产品实力。展会现场，赵鸭子展位前人气聚集，不少市民与游客驻足品尝、选购，地道的嘉州风味收获了诸多认可与好评。现场同步呈现的甜皮鸭制作非遗技艺，让观众直观感受到传统卤艺的匠心所在，也让非遗美食文化在互动交流中得到更鲜活的传播。
赵鸭子品牌始创于1939年，历经三代非遗传承，手握乐山市非物质文化遗产、四川老字号等多项权威资质，是乐山美食文化的代表性符号之一。近百年发展历程中，赵鸭子坚守古法卤艺，打造出皮酥肉嫩、咸甜相融的甜皮鸭风味，同时以标准化、连锁化的发展布局，让乐山甜皮鸭走出嘉州，在全国落地百余家连锁门店，与多家大型企业达成深度合作，让“乐山味道”被更多人熟知与喜爱。
协同共生，聚力前行，川渝相融筑新篇
作为川渝美食文化的传承者与传播者，赵鸭子始终以美食为媒，推动地域饮食文化的交流与互鉴。此前，赵鸭子曾多次亮相川渝两地的美食文化活动，以非遗风味为载体，展现川渝美食的深厚底蕴与魅力。此次参展，赵鸭子也借助盛会平台，与川渝云贵多地的餐饮主体、渠道商完成资源对接，为后续跨区域的交流合作打下基础，为川渝产业协作与西南美食产业的共同发展，贡献一份力量。
一场美食盛会，是风味的相逢，更是前行的新起点。未来，赵鸭子将继续传承古法非遗技艺，守住地道嘉州风味的同时，持续探索品牌发展的新路径，不断完善标准化生产与全产业链布局。同时，赵鸭子也将持续践行企业社会责任，积极参与地域美食文化交流活动，以美食为载体，推动“乐山味道”的传播与发展，为川渝产业深度协作、西南美食文化的传承与创新，注入更多持久的力量。
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