从3月19日官宣西湖龙井开采，到今天已经过去了十多天。
这个春茶季，83岁的龙井村五代茶农徐大伯极为忙碌，因为3月到目前为止，并不温暖还欠明媚的天气，让今年的龙井生长有点慢。“拿不出茶，大家催得急。”徐大伯说，今年和一些老茶友回头客解释茶事茶情更多更频繁。
▲符合2.5厘米长度采摘标准的芽叶总是不那么多
不过，幸运的是，他家今年虽然拿不出太多产量，但拿得出手的是品质。
徐大伯家的茶山在狮峰山牛背脊，从乾隆十八棵御茶走上去只要十来分钟。龙井村狮峰山茶叶特别的香气，以及比往年更厚的滋味韵味，让今年的头口鲜，鲜香甜润拉满。
▲徐大伯家的茶园
目前，快报茶友的100多份头口鲜都已经顺利送达，后台收获诸多好评。老茶友周先生，今年尤其满意，决定加购，他说“今年的茶送人拿得出手”。
▲正在制作的西湖龙井
不过，物以稀为贵，昨天，徐大伯儿媳妇庄姐说，目前龙井43号头口鲜，库存告急，可能随时断货。“有多少我们分享多少，绝不滥竽充数！”
眼看到了3月底，徐大伯家的老茶蓬今天也终于开采。所谓老茶蓬，就是西湖龙井群体种，老底子品种。
相对于龙井43号尝鲜应景，老茶蓬来得有点晚，但是它是很多西湖龙井老茶客心中的挚爱和真爱。
它带有自然野韵和老茶特有的“厚重感”。香气更丰富多元，茶汤入口冲击力强，初时微涩但迅速化甘。
滋味醇厚饱满，回甘明显，层次感丰富。耐泡度更高，越泡越有味道，老茶客称之“有骨头的茶”。
老茶友周先生这几年，年年都不急不躁地等待老茶蓬出锅，“43号主要是送人，早嘛，老茶蓬主要是留给自己喝，老茶蓬更值得品味。”
▲徐大伯正在给每份茶签上名字
▲徐大伯老伴拿着刚包装好的龙井茶
徐大伯的儿媳妇庄姐说，不出意外，她争取在3月31日给茶友们把老茶蓬头口鲜发出。“今年龙井43号品质给力，老茶蓬我更有信心。”庄姐说。
▲3月28日，龙井村大名鼎鼎的十八棵御茶开采，庄姐受邀参与
和龙井43号一样，老茶蓬也是限量分享！
1.狮峰山龙井（龙井43号头采）
明前尝鲜50克，日常售价898元， 优享价858元，限量100份 ；
明前尝鲜125克，日常售价2099元， 优享价1985元，限量20份。
发货时间：按订单顺序发货。
2.狮峰山龙井群体种（老茶蓬头采）
明前尝鲜50克，日常售价898元， 优享价858元，限量150份 ；
明前尝鲜125克，日常售价2099元， 优享价1985元，限量20份 。
发货时间：3月31日左右。
▲50克（适合送人或尝鲜）
▲125克，中规中矩官方通用包装，适合送人，仪式感拉满
3月24日，庄姐给我们试泡刚炒好的头采狮峰龙井。这是我今年喝到的第一泡新绿茶，也是第一泡新狮峰龙井，这杯茶到底如何？
庄姐温杯时，我闻了下干茶香气，新茶独有的清新，自然又舒服，让你忍不住深深地吸口气。
▲刚炒好的狮峰龙井，庄姐用它给我们泡了尝鲜
温过的玻璃杯，放入2.5克茶叶，此时再闻，香气明显浓郁，给人很幸福的感觉。
接着注入大约四分之一杯容量的开水，再闻就能感受到明显的豆香。不过，对于这新茶香味，大家似乎感受各异，同行的斌哥说有点像炒熟的大麦香。
▲实拍
但是，不管每个人具体感受到的是什么香味，茶香闻起来都很舒服，甚至让人着迷。
闻过茶香，继续注水泡茶，看着茶叶在杯中缓缓舒展，茶汤的颜色变得淡黄透亮，再也忍不住开喝了。
▲实拍
入口清雅的豆香和板栗香，香气干净自然，清清爽爽。茶汤尤其顺滑、绵柔，几乎不用吞咽，就顺喉而下。慢慢回甜，满口生津生香，清润又舒服。
▲实拍
为什么值得买？
1.好产地
西湖龙井茶尤其讲究山场，徐大伯家茶园在胡公庙和十八棵御茶后几分钟路程的牛背脊山上，好茶出自“名山”。
2.好口碑
徐大伯是龙井村五代茶农，今年高龄83岁，今年连续第6年帮我们把关好茶，300多位茶友回头客口碑认证。
3.好正宗
正宗狮峰山龙井茶，很多茶友只听过没喝过，能遇到就实属不易。
龙井43号狮峰山牛背脊头口鲜即将下市，老茶蓬终于开采，二者都是限量分享，喜欢的别错过！
文/方志坚
摄/施德勇
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