为切实筑牢2026年春季学期校园食品安全防线，近日，四川省广安市邻水县市场监管局鼎屏市场监管所以辖区内所有中小学、幼儿园食堂为检查对象，开展春季校园食品安全专项检查。

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执法人员重点核查食堂食品经营许可证是否在有效期内、经营项目是否匹配，从业人员健康证明是否齐全有效、是否按规定定期参加食品安全专题培训，坚决杜绝无证经营、从业人员无证上岗等违规行为，夯实食堂运营基础合规性。全面排查米、面、油、生鲜肉类、蛋、奶、时令蔬菜等大宗餐饮原料，细致核查进货查验记录、索证索票情况、供货方资质文件等台账资料，严查过期变质、三无产品、来源不明等不合格食材流入校园，全力保障食材来源可追溯、质量有保障。

同时，执法人员还逐一核查校园食堂校长负责制、教职工陪餐制度、食品留样制度落实实效，重点核对食品留样规格、密闭冷藏条件、保存时长是否达标、留样记录是否完整，同时检查“日管控、周排查、月调度”常态化食安管控机制是否落地见效。

截至目前，此次专项检查共排查校园食堂18家次，排查发现问题5个，均已完成整改。（龚玖伍）