3月27日，四川省绵阳市安州区市场监管局组织辖区全体酒类生产企业及小作坊负责人、食品安全管理员开展质量安全专题培训，并对其进行集中约谈，全力守护群众“杯中安全”，推动辖区酒类产业高质量发展。

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会议首先重点聚焦有限空间科学辨识、安全管理规范、防护设施配备标准、应急救援流程等核心内容进行系统讲解，重点强调 “先通风、再检测、后作业” 的作业原则，明确各单位须建立管理台账、配齐防护装备、落实专人监护等关键要求，杜绝违规作业、盲目施救等行为，筑牢生产安全防线。

随后，会议围绕酒类标签合规展开，重点解读了GB 7718-2025、《广告法》及《食品标识监督管理办法》等法规体系，明确了产品名称、配料、生产日期、酒精度等核心标识的规范要求。同时，结合酒类生产项目实际，讲解了常见标签选择、污染控制及关键风险点，强化了生产环节的风险管控意识。此外，还对新发布的重点液态食品散装运输相关文件进行了细致解读，并结合白酒典型案例进行剖析，为各酒类生产单位落实标签合规、规范散装运输提供了实操指引，助力行业提升食品安全管理水平。

会议强调，各酒类生产企业及小作坊要提高思想认识，将合规生产、安全生产贯穿经营全流程；要严格落实主体责任，对照培训要求开展全面自查自纠，及时整改有限空间作业和标签标识等方面存在的问题；要加强从业人员培训，常态化开展风险排查，完善内部管理制度，实现原料采购至产品出厂的全链条可追溯。

会议明确，市场监管部门将秉持“四个最严”要求，对酒类生产单位违法违规行为坚持“零容忍”，持续强化日常监管与专项整治，常态化开展培训指导，对排查发现的问题限期整改、跟踪督办，确保风险隐患闭环管理。（杜兰兰）