“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，作为春季里的第五个节气，清明节是暮春时节开始，也是风清景明万物尽显的时节，并且清明节也是中国民间传统的祭祖节。
清明节来临也意味着阳气上升，万物进入到生长旺季，这个时节正是桃红柳绿莺歌燕舞的好时节，而各种时令食材也开始大量上市，因此清明节来临也是尝鲜的好时候。
清明节是中国民间最重要的祭祀节日，因此清明节也是民间慎终追远和传承孝道的日子，并且这天也是民间祈福纳吉的好日子，很多人在清明祭祖后都会举办家族聚餐，为家人祈福纳吉，因此清明节的饮食也是颇有讲究的。
“清明4不吃，子孙福气多”，指哪4不吃？尊重老传统，别犯忌讳！
1、不吃坟前的供品
“饿死不吃坟前供，累死不做人肉凳”，这是民间流传甚广的俗语，而清明节人们去祭祖的时候，都会携带一些供品，这些供品也都特殊的寓意和讲究，寓意就是祖先能够保佑家庭和睦，以及子女平安福气多。
清明节祭祖的时候，这坟前的供品是不能食用的，因为这样显得祭拜不够虔诚，也有活人跟死人争食物的不好寓意，并且大家也讲究祭拜完毕后，把供品分食，这有大家都沾福气的寓意。
2、空心的瓜果
清明时节正是春菜上市的时候，大家清明节踏青郊游，也会去尝鲜和品尝时令美味，并且祭扫时也会带上一些寓意好的果品，但是这个时节是不适合吃空心的瓜果的。
清明节也是大家祈福纳吉的日子，这个时节空心的瓜果是不适合摆上餐桌的，因为清明节祭扫讲究“有心尽孝”，这空心瓜果这天食用，有心不诚和“无心”的不好寓意。
清明时节也不是空心瓜果上市的时候，市场上售卖的大多是反季节的，或者是经历过冬天储存下来的，味道和营养都会变差，而且有些空心瓜果的寓意也不好，比如南瓜、苦瓜和倭瓜这些空心的瓜果，因此清明节空心的瓜果是不适合食用的。
3、咸菜
清明节来临也意味着暮春时节的开始，这个时候人们的饮食讲究少咸增甘，并且吃的要新鲜，所以大家都特别讲究要吃“明前鲜”。
清明节是不适合吃咸菜和腌渍的食物，除了这个时节吃的过咸对身体不好外，这天吃咸菜或腌渍的食物，也有家里比较贫困，以及不懂顺应时节而食的不好寓意。
4、粉条
粉条是特别耐储存的干调，很多家庭都特别喜欢储备一些粉条，而粉条在民间祭祀中也是比较重要的供品，在摆供的时候会把粉条油炸后当供品，寓意就是长久发家。
清明节是不适合吃粉条的，毕竟这是祭祀的节日，大家也不想让其过于长久，而来到清明时令食材有很多，这个时候吃粉条也显得不合时宜。
清明节要吃这三种寓意好的食材
一，鸭蛋
鸭蛋在禽蛋中属于凉性的食材，并且鸭蛋壳的颜色是青色的，清明节吃鸭蛋，在民间有眼明心亮的寓意，并且鸭子是浮在水面游泳的，因此也有“压制邪祟”的寓意。
推荐菜谱：咸鸭蛋烧菜心
1.油菜心摘洗干净后入沸水锅中，焯烫至颜色翠绿后捞出过凉，咸鸭蛋去壳后把蛋白掰成小块，蛋黄碾碎后备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入碾碎的鸭蛋黄，炒至起大沫后下入攥干水分的菜心，翻炒均匀后下入蛋白，加入蚝油调味后，滴几滴花椒油即可出锅享用。
二，青蒜
清明时节正是青蒜大量上市的时候，这个时节的青蒜不仅鲜嫩可口，还含有丰富的大蒜素，可以杀菌和给食物增香促进食欲，而且大蒜在民间也有辟邪的寓意，因此清明节吃青蒜正应景。
推荐菜谱：青蒜回锅肉
1.猪后臀尖肉把皮面刮洗干净，然后凉水入锅，加入葱姜块、黄酒、八角和花椒粒煮至用筷子一插没有血水冒出后捞出切成薄片。
2.锅中入油爆香青蒜段，下入碾碎的豆豉和一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后入肉片煸炒至打卷出油，烹入料酒后撒入剩下的青蒜段，烹入酱油炒匀后即可出锅享用。
三，豆芽
“春吃芽，病不沾”，清明时节是吃各种芽菜的好时候，而豆芽不仅鲜嫩可口，还有着事事如意的好寓意，清明节是祈福纳吉的好日子，吃豆芽清爽不油腻还特别的应景。
推荐菜谱：清炒黑豆芽
1.黑豆芽摘洗干净，下入沸水锅中焯烫至变软出味后捞出过凉 。
2.锅中入油下入花椒粒小火炸香，然后下入蒜末和干辣椒爆出香味，下入攥干水分的黑豆芽煸炒均匀，烹入米醋炒匀后，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。
清明节是民间祭扫、郊游、祈福和尝鲜的好时节，这个时节饮食上也有讲究，记住这4不吃，图个子女代代有福报，平安舒服过春天！
热门跟贴