春风拂过街头，熟悉的“奉化味”回来了。最近，不少市民惊喜地发现备受青睐的冷饮店陆续开门迎客，一年一度的“冷饮季”就这么水灵灵拉开了序幕，无论是老牌名店还是特色新宠，都已备好美味，只待食客前来。
近日晚上，记者来到阿磊冷饮，只见店内灯火通明、热气蒸腾，透过开放式厨房的玻璃窗，整洁明亮的操作环境一目了然，厨师们正忙着猛火爆炒，镬气升腾。
“我们在硬件设施上做了升级，厨房环境更整洁了，让大家吃得放心。”今年阿磊冷饮还在菜品上下足了功夫，在沙葱牛肉、海肠捞饭等爆款菜的基础上，又推出了卤煮系列，还新增了多款口味的小龙虾，希望能给老顾客带来新惊喜。
负责人陈磊笑着告诉记者，开业当晚接待了约200桌客人，等到天气再热些，进入旺季后，平日每晚能摆上200至300桌，周末更是能翻上一番。
小哥冷饮已于3月21日开市，记者在现场看到，生腌蟹、椒盐鸦片鱼头等招牌菜备受追捧。今年新推出的油浸带鱼成为畅销爆款，餐后一碗“妈妈牌”桃胶，为这顿烟火气十足的夜宵画上甜蜜句号。为提升就餐体验，今年店铺桌数增加至120桌，有效减少排队等待时间。
福利也安排上了
据了解，市民游客凭借宁波城市足球联赛决赛票根，在3月28日至4月5日期间前往小哥冷饮和阿磊冷饮，可享受全场88折优惠。
若说阿磊冷饮和小哥冷饮主打特色美食，那么花园冷饮则凭借独特环境招揽食客。3月28日，花园冷饮正式开业，走进该冷饮店，网红打卡树与升级后的微景观映入眼帘。与往年不同，这里不仅新增户外打卡点，还巧妙地将下午茶、咖啡融入经营品类，为食客提供更多选择。
“我们希望把大排档风格，向更舒适的酒店包厢环境转变，让大家在享受美食时，也能拥有一份惬意。”负责人王科明介绍道，主打农家菜与乡土味的花园冷饮，推出窑炉烤鸡煲、炭火烤鸡等特色菜，力求用质朴食材，烹制出打动人心的味道。
奉化冷饮是以奉化本地特色原料为核心，遵循传统工艺或经地域创新改良，加工制作而成的饮品、甜品及地方特色菜品等，具有新鲜健康、风味独特、地域辨识度高等显著特征。
目前，全区有近百家冷饮店头部，网红店约30家，覆盖岳林、锦屏、溪口、萧王庙等区域，随着天气转暖，这些冷饮店将陆续恢复营业。
奉化冷饮寻味地图
春意正浓，夜色正好，不妨约上三五好友，来奉化点一杯冷饮、尝几道小炒，在烟火氤氲间，感受这座城市的温暖与活力。
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