近日
#超市猪肉低至5元一斤#
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猪肉价格有多低？
据农业农村部监测，截至30日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.46元/公斤，比上周五下降1.7%。
据新华社，近日，卓创资讯监测全国瘦肉型生猪交易均价为9.71元/公斤（即跌破5元/斤），创历史新低。
这是3月24日在北京新发地肉类交易大厅拍摄的一块猪肉价格公示牌。图源：新华社
记者近日从辽宁、河南、北京等多地调研了解到，不少地方猪肉价达到近年来低位，3月份后还在加速下跌中。
3月27日晚，北京市通州区某连锁超市内售卖的猪肉 中新经纬
据中新经纬，27日晚，在北京市通州区某连锁超市内，记者在该超市看到，最便宜的猪肉是前腿肉，售价5.99元/斤，打八折后则是4.792元/斤；后腿肉、五花肉、排骨的售价相对高一些。
“春节前这里的猪肉最低是7元一斤，当时已经觉得很低了，没想到现在都不到5元了，已经好几年没买过这么便宜的猪肉了。”经常在上述超市购买猪肉的马女士对记者说。
记者留意到
在社交平台上
不少广东网友表示
近期猪肉的价格确实降了
据广东省农业农村厅发布的2026年2月份广东省屠宰生猪及肉品价格情况。2月，周报屠宰企业的生猪平均收购价为14.08元/公斤，环比下降2.63%。2月，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为18.21元/公斤，环比下降2.15%。
番禺情况如何？
后上肉每斤3.99元、五花肉5.99元、前上肉6.99元……这是3月30日番禺区市桥街一家超市的猪肉零售价。记者走访番禺部分肉菜市场和超市发现，春节过后猪肉价格持续走低，部分猪肉低于蔬菜价。
市民在沙墟市场购买猪肉
在清河综合市场，记者走访多家猪肉档口了解到，排骨售价在20至22元一斤，前腿肉和瘦肉均为12元一斤，后腿肉10元一斤（土猪肉价格略高）。
市桥一家超市内，猪肉价格一目了然
在市桥街一家超市内，猪肉价格更为亲民：后上肉每斤3.99元、五花肉5.99元、前上肉6.99元、瘦肉和猪脚8.99元、小梅肉9.99元、猪展肉11.99元、排骨17.99元。“现在猪肉比一些蔬菜还便宜，买肉比买菜还划算。”正在挑选五花肉的市民陈阿姨笑着说。实惠的价格吸引了不少街坊前来选购。
猪肉价格为何持续走低？
生猪价格为什么持续下跌？据新华社，多位专家认为，近期猪肉价持续走低，是多重因素交织影响的结果。
——生猪供应高企。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员、国家生猪产业技术体系产业经济岗位科学家王祖力说，当前生猪供应处于高位。
生猪生产有固定周期，能繁母猪存栏变化传导至生猪出栏需要10个月左右的时间。王祖力说，去年上半年我国生猪产能处于相对高位，再加上这几年生猪生产效率大幅提升，尤其是非洲猪瘟疫情后，不少养殖企业不仅对种猪进行了改良，也将圈舍等设施设备进行了更新，生猪生产能力、疫病防控能力明显提升。
据业内人士透露，早在2024年四季度，相关部门就开始根据统计监测情况引导行业生猪去产能。去年以来，更是加力采取产能监测预警、任务分解落实、重点省份发函提示、头部企业约谈指导等综合举措，努力推动生猪产能高位回调。受生猪生产惯性影响，产能调减效果显现尚需时日。
“虽然去年政策层面明确了去产能方向，但执行层面仍面临挑战。比如，一些养殖主体存在‘熬过别人就能赢’的博弈心态，尤其在价格上行阶段不愿主动减产。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。
值得关注的是，猪肉价格对市场供需特别敏感。朱增勇解释说，猪肉供应量与市场价格不是等比例变化关系，供应小幅变化，就可能引发价格的明显波动。
——猪肉需求进入消费淡季。“过完年后，市场一般会进入猪肉消费的淡季。”王祖力解释说，很多消费者都会提前囤积猪肉过年，过完春节后1至2个月则会进入猪肉的消化库存期，这个时候需求相对较差。除季节性因素以外，人口老龄化、少子化以及畜产品消费多样化的趋势，也在持续减弱猪肉消费总体需求。
——市场情绪低迷加速生猪出栏。业内人士告诉记者，目前市场对猪肉价格情绪比较疲软，不少养殖户不看好短期猪价，在面临资金压力的时候就会选择加快出栏节奏，供给压力短期内增加导致当前猪肉价格进一步下滑。
在位于江西省修水县港口镇龙井村的幕村杭猪生态农场里，巡检机器在对杭猪进行智能巡检。 新华社发（朱长华 摄）
下半年有望得到改善
业内人士认为，当前生猪供给压力持续存在，今年上半年猪肉价格可能总体处于低位。预计随着前期产能调控效果逐步显现，以及猪肉消费走出淡季，下半年生猪市场供需关系有望得到改善。
据了解，国家已开始中央冻猪肉储备收储，并指导各地同步加大收储力度，形成调控合力，同时有关部门也构建了产能调控与储备调节的协同机制。
下一步，农业农村部、国家发展改革委等部门将密切关注生猪市场供需形势和价格走势，加密发布预警信息，研究下调全国能繁母猪正常保有量目标，进一步释放产能调减信号，同时对大型猪企开展生产备案管理，持续强化生猪产能综合调控，及时开展储备调节，促进生猪市场平稳运行。
你最近买猪肉了吗？
家附近市场的猪肉有降价吗？
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来源 | 广州广播电视台、 番禺融媒记者王汉文
编辑 | 邹皓明
审核 | 孙轶英
校对 | 胡普甜
签发 | 叶平生
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